Xi市教育局辦公室關于印發(fā)《Xi市教育系統(tǒng)節(jié)約糧食和消除浪費工作方案》的通知

各區(qū)縣教育局，西縣新區(qū)教育衛(wèi)生局，開發(fā)區(qū)教育局，直屬高校，中小學、幼兒園:

為了堅決貫徹金平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神，培養(yǎng)學生良好健康的飲食習慣，教育學生厲行節(jié)約，反對浪費，在全社會營造可恥浪費和光榮節(jié)約的氛圍，根據(jù)我市實際情況，制定《Xi教育系統(tǒng)節(jié)約食品和消除浪費工作方案》，請認真貫徹執(zhí)行。

Xi市教育局辦公室

2020年8月18日

Xi教育系統(tǒng)節(jié)約糧食和消除浪費工作計劃

為了堅決貫徹金平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示精神，培養(yǎng)學生良好健康的飲食習慣，教育學生厲行節(jié)約，反對浪費，真正理解“每頓飯都很難”的原則，在全社會營造可恥浪費、光榮節(jié)約的良好氛圍，結合我市實際，制定本規(guī)劃。

一、工作目標

深入學習貫徹習近平總書記重要指示精神，自覺把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的理念內(nèi)化于心，外化于實踐。加強食堂管理，將節(jié)約餐飲的各項措施落實到食堂管理的各個環(huán)節(jié)，最大限度地減少食物浪費；教育師生繼承家庭勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，督促每一位家庭成員樹立儉恥存榮的觀念，珍惜來之不易的食物，自覺養(yǎng)成艱苦樸素的習慣；教育師生在全社會率先倡導健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費，秩序井然、合理消費、文明就餐，自覺踐行“光盤行動”，有效防止“舌尖上的浪費”，以自己的示范行動帶動更多人踐行節(jié)儉、經(jīng)濟的新風尚，建設節(jié)約型社會。

二、工作原理

1.堅持基礎。要緊緊圍繞培養(yǎng)誠信道德的根本任務，培養(yǎng)學生勤儉節(jié)約，養(yǎng)成良好的生活習慣，為提高學生未來健康生活能力奠定良好基礎，突出活動的充分參與。

2.堅持興趣。要通過各種形式的種植體驗和食品制作，提高學生的實踐興趣，激發(fā)學生從快樂和興趣中尋求知識和實踐的動機，增強勤儉節(jié)約的意識。

3.堅持生活。要以解決學生生活中的飲食問題和培養(yǎng)良好的生活習慣為出發(fā)點，提高學生正確選擇食物、優(yōu)化搭配、制作簡單產(chǎn)品和養(yǎng)成生活中的節(jié)約習慣的能力，積極將學到的知識和技能應用和融入生活。

4.堅持全面性。要以健康教育和道德教育為主要內(nèi)容，滲透感恩孝道教育、種植制作食品等勞動教育、中國節(jié)日等傳統(tǒng)歷史文化教育，充分發(fā)揮綜合教育功能。

三.工作方法

第一，發(fā)揮學校食堂的主體地位。各學校食堂要做好硬件設施投入、員工培訓和日常管理，實行規(guī)范化管理和精細化運營，實現(xiàn)“責任到位、落實到位、培訓到位”，做好食品節(jié)約的基礎和保障工作。

第二，緊密整合學校現(xiàn)有課程。學校要整合教育資源，結合健康教育課，制定學生食譜，平衡營養(yǎng)和科學飲食；結合綜合實踐課，教育學生認識美食，珍惜美食節(jié)約，敬畏自然；結合勞動技能課，讓學生學會廚藝，感恩生活，親手制作食物；結合安全教育活動，增強師生食品安全意識；結合素質教育活動，讓學生參與勞動，真正體驗“一米一谷是春夏秋冬汗水的收獲”，培養(yǎng)學生的勞動實踐能力和吃苦耐勞精神，為學生身心健康奠定基礎，培養(yǎng)學生健全人格。

第三，注意營造宣傳氛圍。學校要通過校園電視臺、微信官方賬號、宣傳窗口、電子屏幕等媒體，享受和參與班級團隊會議、光盤行動、主題游學、志愿者服務等一系列互動教育活動，在校園內(nèi)外營造勤儉持家、講道德的良好氛圍。市區(qū)(縣)教育部門依托Xi安教育電視臺，配合市級媒體宣傳校園節(jié)約糧食、消除浪費的良好做法和經(jīng)驗，通過先進典型示范，推動教育系統(tǒng)節(jié)約糧食、珍惜糧食活動不斷深化。

四.工作內(nèi)容

1 .開展節(jié)約糧食教育活動。學校要認真落實《中小學生守則》，明確節(jié)約糧食的具體要求，通過舉辦主題班(團、隊)、主題辯論會、演講比賽、征文比賽、節(jié)約糧食教育圖片展、健康飲食科學講座、微博轉載節(jié)約糧食小知識、發(fā)布提案、舉辦“我給食堂提建議”等活動，引導學生從小養(yǎng)成節(jié)約糧食的意識和行為習慣；通過評選“省糧之星”，發(fā)揮表率作用，鼓勵學生積極參與省糧行動；每年10月16日“世界糧食日”，學校都要舉辦主題宣傳活動，營造愛吃省吃的濃厚氛圍。教育教學行政人員堅持在日常生活中以身作則，從自己做起，一點一滴做起，節(jié)約糧食，反對浪費。通過“小手拉大手，學校照顧家庭，影響全社會，形成良好風尚”的方式，引導家長帶頭規(guī)范行為，履行監(jiān)護人責任，共同教育孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習慣。通過校園電視、廣播、校園網(wǎng)絡、電子屏幕、公告欄、板報、櫥窗展示、班級博客等方式開展節(jié)約食物教育宣傳，并在食堂張貼溫馨提示和圖片，營造節(jié)約食物教育氛圍。

2.開展勞動經(jīng)驗教育。各區(qū)、縣、開發(fā)區(qū)教育局與糧食、農(nóng)業(yè)部門合作，建設了一批糧食生產(chǎn)實習基地。通過種糧、展示食材、開放食堂、烹飪學習、志愿服務等方式。，學生可以在勞動實踐中獲得關于食物的知識，體驗辛苦和來之不易的食物，增強珍惜食物的意識。

3.完善校園餐飲管理。學校應建立校園食堂就餐監(jiān)督管理和學校節(jié)糧管理制度，完善防止餐桌浪費的具體措施和獎懲制度，大力倡導“光盤行動”；要結合實際，科學營養(yǎng)搭配膳食，提高膳食質量，提倡按需供應主食，多次小份灌裝的經(jīng)濟用餐方式；要指定專人加強對食堂就餐的檢查，加強學生的自我教育和管理，普遍設立“學生文明就餐監(jiān)督員”，對浪費食物現(xiàn)象進行監(jiān)督。特別是在學生就餐時間，對學校食堂、宿舍、教室等重點區(qū)域進行定期檢查，發(fā)現(xiàn)浪費食物現(xiàn)象及時糾正和批評。要堅持問題導向，認真分析發(fā)現(xiàn)的問題，提出切實可行的改進措施，確保責任到人，整改到位。

4.強化評估和監(jiān)督機制。各區(qū)、縣、開發(fā)區(qū)要將學校節(jié)糧教育情況納入年度考核，對節(jié)糧教育突出的學校進行表彰和表彰，對節(jié)糧教育較差的學校進行通報批評，對浪費嚴重的學校進行嚴肅處理。學校應結合實際情況，制定班級和學生節(jié)約食物的考核辦法，將學生日常節(jié)約食物行為納入學生綜合素質評價；要加強對學校相關部門和人員開展節(jié)水教育管理的監(jiān)督和評估，并與評估相結合，將班級節(jié)水情況作為教師特別是班主任評估的重要內(nèi)容，努力構建節(jié)水教育管理的長效機制。

動詞 （verb的縮寫）工作要求

1.積極推進學制。各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)、學校要以愛惜食物教育為切入點，搞好食堂建設和餐飲文化氛圍營造，把愛惜食物、消除浪費作為學校德育的亮點。

2.注意方法和形式特點。各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)、學校要搭建師生輕松參與的平臺，開辟學生接受的渠道，充分調動師生的積極性和主動性，利用各種新媒體加大宣傳引導力度，共同打造家長滿意、社會關注、政府支持的工作格局。

3.扎扎實實開展，爭取實效。珍愛食物教育是學校教育的重要任務。學校要創(chuàng)新教育方式，從教室、食堂(食堂)、家庭入手，教育學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約的品格和習慣，走勤儉節(jié)約、講道德的必修課，繼承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，共同推動社會文明進步。