據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)，新發(fā)地市場白菜批發(fā)價(jià)為0.22-0.4元/公斤，上周同期價(jià)格為0.3-0.5元/公斤，較上周下降22.50%；同比下降43.64%。
目前市場上銷售的白菜主要來自湖北宜昌、保定、廊坊、唐山和天津武清。大白菜價(jià)格持續(xù)下跌，主要是因?yàn)楹币瞬拇蟀撞碎_始大量上市。據(jù)新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉彤介紹，湖北很多地方秋季種白菜的時(shí)候，正是北京白菜供不應(yīng)求、價(jià)格長期居高不下的時(shí)候。所以湖北白菜種植面積比較大，比去年同期有所擴(kuò)大。種子擴(kuò)張的結(jié)果是在不久的將來卷心菜供應(yīng)出現(xiàn)階段性過剩。目前湖北一些地方白菜的實(shí)地收購價(jià)格只有幾毛錢一斤，有的甚至零成本收購。已知白菜采收、分揀、裝車成本為0.10元/公斤，湖北到北京運(yùn)費(fèi)為0.12元/公斤，包裝銷售成本為0.03元/公斤，北京銷售價(jià)格應(yīng)為0.25元/公斤。目前湖北白菜批發(fā)價(jià)在0.22-0.26元/公斤。劉彤說，新發(fā)地市場的很多商家都在與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)基地合作種植卷心菜。即使虧本，也要把蔬菜拿到新發(fā)地市場去賣。畢竟他們明年還會繼續(xù)合作種植。
隨著湖北白菜涌入市場，河北白菜價(jià)格幾乎減半。換句話說，在短時(shí)間內(nèi)，白菜的價(jià)格很難擺脫低的狀態(tài)。
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