我們平時用電飯煲的時候，會發(fā)現(xiàn)有兩個功能鍵，粥和粥，這讓一些人很納悶，粥和粥有區(qū)別嗎？粥和粥雖然看起來一樣，但其實是兩種不同的食物。那么，粥和粥有什么區(qū)別呢？
粥和粥有什么區(qū)別
粥不等于粥，但很多人認為是一回事。粥有很多種，皮蛋瘦肉粥，八寶粥，紅棗粥。另外，最好不要經(jīng)常吃純粥，多煮一些黑米粥、玉米粥、瘦肉粥、紅薯粥、胡蘿卜或者南瓜粥，會更有營養(yǎng)。??
一般來說，粥比較稀。用少米多水煮，煮的材料比較簡單，一般是米飯和小米、花生、銀耳、豆類。粥講究很多方面，溫度，時間，品種，做法。煮的時候比粥稠，食材更豐富，煮的時間也比粥長。?
喝粥有什么好處
1.易于消化
喝粥可以促進人體消化吸收，特別適合兒童和老人。這是因為當溫度超過60攝氏度時，大米會發(fā)生一種叫做糊化的反應(yīng)。粥是將大米或其他谷物溶解在水中，通過蒸煮使大米和水融合。融合后的混合物稠軟，吃的時候入口即化，吃了之后容易消化。比較適合沒有食欲，胃不舒服的人。如果你是消化不良的人，煮粥時間越長越好。煮粥時間越長，越能充分發(fā)揮營養(yǎng)成分，讓人充分吸收營養(yǎng)。此外，烹飪時間長了，口感效果會增強，食欲也會增加。??
2.增進食欲，補充體力
我們會食欲不振。例如，當我們身體不適或生病時，我們不想吃太多的食物。這時候可以煮點粥，加點配菜，清淡無負擔(dān)，能促進消化和食欲，不會讓身體太虛弱。??
在選擇配菜時，要注意選擇顏色鮮艷的配菜，有助于刺激食欲，選擇適合自己口味的配菜，只有自己喜歡的配菜才能讓人產(chǎn)生吃的欲望。例外，煮粥時最好根據(jù)個人口味放一些蔬菜，可以為人體補充更多的營養(yǎng)。?
喝粥的好處
粥可以調(diào)節(jié)食欲，刺激食欲，補充身體所需的水分。好吃，容易吃，有營養(yǎng)，容易消化。是很好的保健品。粥的奇妙之處在于它介于米飯、蔬菜和湯之間?？梢宰鲈绮突蛘咭瓜?，既能提供熱量又含有大量水分，不會對身體造成太大負擔(dān)。
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