近日，長江刀魚賣出天價的新聞備受關(guān)注，小編也被這天價的魚價驚呆了。據(jù)悉，長江刀魚最高峰能賣7800元一斤，這真的是天價了!很多網(wǎng)友不禁好奇長江刀魚為什么能賣出天價?怎么才能讓長江刀魚也能上普通人的飯桌呢?下面，和女人屋的小編一起去了解一下吧。

　　網(wǎng)絡(luò)配圖

　　“長江刀魚最高峰能賣7800元一斤!”一位漁民在接受媒體采訪時透露。長江刀魚賣出天價，刀魚之困背后乃長江之殤!刀魚，又稱刀鱭，是一種洄游魚類。刀魚與河豚、鰣魚并稱為“長江三鮮”，又因肉味鮮美、脂肪多，細(xì)嫩豐腴而位列三鮮之首。每年春季，刀魚會從河口溯江而上進入江、湖中產(chǎn)卵繁殖，清明節(jié)前，為食用刀魚的最佳時期，因而價格大漲。時令性的刀魚之困，只是長江魚類資源枯竭的一個縮影。長江中最為常見的“青、草、鰱、鳙”四大家魚，現(xiàn)在每年的捕撈量也就幾萬噸。

　　南通知名特色江鮮店“梅林春曉”老板說，今年他們飯店的刀魚最貴時賣到6680元每斤，依然有不少外地的食客慕名而來。

　　每年以清明節(jié)為分水嶺，長江刀魚的價格在達到峰值后迅速下跌。據(jù)了解，今年在長江南通段，4月3日魚販子到船上收刀魚的價格是3000元左右一斤，而到了4月4日清明節(jié)，價格降到1700—1800元一斤。而不管高不高峰，長江刀魚的價格也一直維持在千元以上。