什么是食品安全事故？

食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等對(duì)人體健康有害或者可能有害的事故。

食品安全事故分類

根據(jù)國(guó)務(wù)院2011年5月修訂的《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，重大食品安全事故分為四個(gè)等級(jí):

特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）

食品安全事故分類

不同地區(qū)、不同行業(yè)的食品安全事故等級(jí)不同。

廣東省

根據(jù)《廣東省人民政府關(guān)于印發(fā)廣東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》[粵府函[2017]236號(hào)]:

特別嚴(yán)重的食品安全事故(一級(jí))

重大食品安全事故(三級(jí))

1、事故特別嚴(yán)重，對(duì)本省及其他省(區(qū)、市)造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步蔓延趨勢(shì)的；

2.跨地區(qū)(港澳臺(tái))或跨國(guó)食品安全事件造成特別嚴(yán)重的社會(huì)影響；

3.國(guó)務(wù)院認(rèn)定的其他特別重大食品安全事故。

1、事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)其他市級(jí)行政區(qū)域；

2.超過(guò)杭州市政府應(yīng)急能力水平的；

3、造成100人以上傷亡的；

4、造成10人以上死亡的；

5、省政府認(rèn)定的其他重大食品安全事故。

(一)事故范圍涉及區(qū)、縣(市)行政區(qū)域內(nèi)2個(gè)以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給公眾食品安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；

(2)受傷人數(shù)30-99人，無(wú)死亡病例；

(三)區(qū)縣(市)政府認(rèn)定的其他一般食品安全事故。

根據(jù)食品安全事故的分類，食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)可分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)響應(yīng)。經(jīng)批準(zhǔn)為特別嚴(yán)重的食品安全事故，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)并宣布啟動(dòng)一級(jí)響應(yīng)后，指揮部立即成立并運(yùn)行組織應(yīng)急響應(yīng)。重大、特大、一般食品安全事故由事故發(fā)生地的省、市、縣人民政府發(fā)起，成立食品安全事故應(yīng)急指揮機(jī)構(gòu)進(jìn)行處置。必要時(shí)，上級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)派出工作組，指導(dǎo)和協(xié)助事故應(yīng)急處理。

.....涉及傳染病的食源性疾病，按照《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》和《國(guó)家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定開(kāi)展疫情防控和應(yīng)急處置。

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