歐洲人在烹飪時，喜歡加入百里香來調(diào)味，常用于燉肉和湯。而且百里香原產(chǎn)自南歐，味道辛香。在我們中國稱之為地椒、地花椒、山椒等。那百里香有哪些功效和作用？和迷迭香有什么區(qū)別？

一、百里香有哪些功效和作用？

1.百里香具有治療消化不良、胃脹氣和增進(jìn)食欲的作用：用百里香泡茶抗菌、消除脹氣安撫消化系統(tǒng)的作用。

2.百里香有治療感冒、解熱發(fā)汗的作用：在感冒發(fā)燒是可以泡一杯熱乎乎的百里香茶，發(fā)出體內(nèi)虛汗。

3.百里香有緩解喉嚨痛、牙痛的作用：在喉嚨和牙痛的時候，可以泡一杯香濃的百香茶漱口，小口小口喝也是可以的。

4.百里香有促進(jìn)人體血液循環(huán)、增強免疫力的作用：平常的時候可以在烹飪食物時加入少許百里香，或者是用來泡茶。

5.百里香有促進(jìn)傷口愈合、治療濕疹、活化細(xì)胞、提高記憶力和注意力的作用。

6.百里香有去腥提味的作用：在烹飪?nèi)忸?、海鮮和魚類的時候，加入百里香可以去掉腥味增加食物風(fēng)味。

7.百里香的食用禁忌：患有高血壓和處于妊娠期的女性不要食用。

二、百里香和迷迭香有什么區(qū)別？

1.迷迭香和百里香在植物所屬種類的區(qū)別：雖然它們都是唇形科，但迷迭香是一種野生灌木，而百里香則是一種草本植物。這兩種植物在分布范圍和起源上也有一定區(qū)別，百里香這種植物主要生產(chǎn)在歐洲和北非以及亞洲境內(nèi)，而迷迭香則主要生長在地中海沿岸。

2.迷迭香與百里香在外形的區(qū)別：迷迭香在自然界中多會叢生存在，而且它長大以后高度達(dá)兩米左右，這種植物的花期在每年的11月。但百里香這種植物的植株卻比較矮小，它長大以后也不足40厘米，它的花期在每年的7到8月份。

3.迷迭香和百里香在生態(tài)價值的區(qū)別：百里香的生態(tài)價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于迷迭香，因為百里香的根系是特別發(fā)達(dá)的，種植以后能夠在地下構(gòu)成一個龐大的根系網(wǎng)，可以防止水土流失。而迷迭香這種植物對環(huán)境要求比較高，在土地貧瘠，肥水不充足的環(huán)境中，根本無法生長。

4.百里香和迷迭香在藥用價值的區(qū)別：百里香入藥以后，它的主要價值是通氣止痛，平時可以用于人類頭痛，牙痛和感冒咳嗽等常見病的預(yù)防與治療。而迷迭香這種植物入藥以后的主要功效則是鎮(zhèn)靜安神，它能調(diào)節(jié)情緒，可以減少焦慮抑郁等不良癥狀發(fā)生。

三、百里香的花語寓意是什么？

1.百里香的花語是勇敢。它代表著心胸廣闊，敢于直面困難，自尊自強不容易屈服。

2.百里香的寓意是吉祥如意。將其贈給遠(yuǎn)行外出的人，寓意著一切平安的意思。