隨著對健康食物的追求和環(huán)保意識的增加，城市里的室內(nèi)種植變得越來越普遍。最近法國更是流行起了一種在廚房種植的室內(nèi)“小菜園”，既有趣又健康，為家居生活增添一抹綠色。法國時尚雜志《費加羅夫人》就您介紹這種“廚房菜園”的多重優(yōu)點。
1.多種裝置充分利用空間
市場上售賣的這種室內(nèi)種植的裝置種類多樣，從照明箱、“菜園櫥柜”到“魚菜共生”裝置等，大小不同，價格各異。并提供相應(yīng)的種植建議和技巧，讓室內(nèi)空間得到充分的利用。
2.即環(huán)保又能DIY
隨著環(huán)保意識的增加，更多人會選擇室內(nèi)種植。就像自己做面包和啤酒一樣，自己種植蔬菜對DIY族來說也必不可少。
3.讓孩子了解植物成長過程
在廚房里種植蔬菜能讓孩子們在品嘗新鮮食材的同時了解植物的生長過程，寓教于樂。但這種“菜園櫥柜”售價較為昂貴，消費人群主要是學(xué)校食堂和餐飲企業(yè)。
4.健康飲食新趨勢
據(jù)食品專家埃里克·比魯艾(éric Birlouez)稱，日常食品中有將近85%都是是經(jīng)過加工的。時而爆出的加工食品安全丑聞讓人觸目驚心，促使人們想從源頭上杜絕食品安全隱患。因此室內(nèi)種植這種自己親手生產(chǎn)食材的做法得到越來越多人的青睞，隨著技術(shù)的逐步成熟，將來很有可能得到大面積推廣。
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