天山網(wǎng)訊(記者索蓉芝報道)9月1日，庫爾勒香梨開始試采摘;9月6日，庫爾勒香梨將正式采摘。這意味著再過幾天，香氣濃郁的庫爾勒香梨將批量上市。
8月26日，記者從新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒香梨協(xié)會了解到以上信息。而今年的庫爾勒香梨也不再以特級、一級等為標準劃分等級，決定庫爾勒香梨價格的，是其感官指標、理化指標、食品安全指標。
8月26日下午，在庫爾勒市阿瓦提鄉(xiāng)阿瓦提漁場的果園里，香梨種植戶張軍正在為采摘香梨做準備工作。“今年預(yù)計能收100噸香梨，我們一家人根本忙不過來，得多請一些工人。”張軍說，今年，他家的260畝庫爾勒香梨，200畝結(jié)果。由于7月份遭遇大風天氣，今年的產(chǎn)量有所減少。
2000年，張軍家在種植棉花之余，種植了40畝庫爾勒香梨?！艾F(xiàn)在只種香梨?！睆堒娬f，今年他家的香梨已經(jīng)被浙江省杭州市的一家水果公司預(yù)訂，“就等著摘下來換錢了?！?/p>
記者從庫爾勒香梨協(xié)會了解到，今年，巴州庫爾勒市、尉犁縣、輪臺縣等地共種植近63萬畝庫爾勒香梨，其中庫爾勒市種植42.3萬畝。預(yù)計今年庫爾勒香梨的產(chǎn)量為28萬噸-30萬噸。8月20日，庫爾勒香梨協(xié)會確定了2019年香梨指導(dǎo)價和采摘時間，并正式發(fā)布了《庫爾勒香梨》、《庫爾勒香梨證明商標使用管理規(guī)范》兩項團體標準。
與往年不同的是，今年庫爾勒香梨不再以特級、一級等為標準劃分等級，而是執(zhí)行由庫爾勒香梨協(xié)會發(fā)布的團體標準：即“大于90克-150克”為庫爾勒香梨商品果的克重標準。從感官指標、理化指標、食品安全指標三個方面來確定庫爾勒香梨商品果的等級，分為A、B、C三個等級，價格按照這三個等級來確定。按照《庫爾勒香梨團體標準》，今年庫爾勒香梨收購指導(dǎo)價格A級果11元/公斤;B級果：7.9元/公斤;C級果：6元/公斤。
那么，如何理解今年庫爾勒香梨的劃分標準?庫爾勒香梨協(xié)會會長盛振明介紹，《庫爾勒香梨》團體標準突出了庫爾勒香梨“肉質(zhì)細、皮薄、酥脆、多汁、爽口、香氣濃郁”的特點，同時更加注重食品安全、農(nóng)藥殘留指標等。三個劃分等級中，感官指標從外觀、口感、色澤、果面缺陷、種子成熟度、單果重6個方面來劃分庫爾勒香梨的等級。其中A級果從外觀上來看果形端正、果面光潔、果皮新鮮、果梗完整。
“今年已有總產(chǎn)量25%的A級庫爾勒香梨被預(yù)訂?！笔⒄衩髡f，目前，庫爾勒香梨被烏魯木齊市、廣東省東莞市、上海市等地的客商預(yù)訂。
此外，庫爾勒香梨還從包裝上實行“雙標雙碼”管理。雙標包括中國地理標志GI標識和帶孔雀圖案的“庫爾勒香梨”地理標志證明商標，雙碼包括商標授權(quán)印制使用編碼和商標授權(quán)使用編碼。這個編碼都是香梨協(xié)會與會員單位一年一授權(quán)的唯一性編碼。另外，消費者還可以通過商戶是否擁有“庫爾勒香梨原產(chǎn)地地理標志證明商標準許使用證”來辨別商戶的供貨渠道是否可靠。
1.《庫爾勒美食 新疆庫爾勒香梨開摘 香氣濃郁,成中秋餐桌上一道美食》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識，僅代表作者本人觀點，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《庫爾勒美食 新疆庫爾勒香梨開摘 香氣濃郁,成中秋餐桌上一道美食》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對該內(nèi)容進行證實，對其原創(chuàng)性、真實性、完整性、及時性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時請保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/guonei/442521.html
