民以食為天。糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)，解決好吃飯問題是治國理政的頭等大事。習(xí)近平總書記強調(diào)，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。一粒大米背后，連接著從育種專家到新型農(nóng)民，從田間地頭到城市餐桌，從倉儲物流到零售超市等各個環(huán)節(jié)。從今日起，本版推出系列文章，講述從一顆種子到一碗米飯的故事，通過介紹大米育種、種植、生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)，增添端穩(wěn)中國飯碗的底氣。

　　——編者

良種培育為糧食安全提供強大支撐

——一粒中國大米的故事①

劉涓溪

　　

　　什么水稻可以割完一茬再收一茬？最近，一種刷新傳統(tǒng)的“再生稻”正在浙江嵊州石璜鎮(zhèn)收割。收割過后，稻田里留下了三四十厘米高的稻茬。據(jù)介紹，稻茬將再次發(fā)苗長穗，到10月中旬就可以二次收割。這種米不僅口感好、香味濃，而且產(chǎn)量同“兩種兩收”的雙季稻不相上下。一位種糧大戶說：過去收了早稻再種晚稻，雙搶季節(jié)忙得夠嗆，現(xiàn)在種植再生稻，工作輕松了不少。

　　原來，他們種植的品種是“旱優(yōu)73”雜交早熟再生稻。這一引自上海的優(yōu)良稻種除了口感好、產(chǎn)量高、種植高效外，還具有易管理、成本低、抗倒伏、節(jié)水節(jié)肥等優(yōu)勢?，F(xiàn)如今，各種優(yōu)質(zhì)稻米在全國各地種植。雜交稻、再生稻、超級稻、海水稻……稻谷品種逐步改良，不斷豐盈著中國人的“米袋子”，也為農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展帶來更多可能。

　　國無農(nóng)不穩(wěn)，農(nóng)以種為先。習(xí)近平總書記在國家南繁科研育種基地考察時強調(diào)，要下決心把我國種業(yè)搞上去，抓緊培育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種。良種培育對于保障糧食產(chǎn)量、改善糧食品質(zhì)、提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率意義重大。新中國成立以來，我國一直高度重視育種工作，從矮稈秈稻到三系雜交稻再到超級雜交稻，助力國家創(chuàng)造了以占世界9%的耕地養(yǎng)活世界22%人口的奇跡；在培育高品質(zhì)品種方面成績斐然，基本實現(xiàn)由“吃得飽”向“吃得好”的轉(zhuǎn)變。截至目前，我國農(nóng)作物自主品種占95%以上，良種覆蓋率持續(xù)保持在96%以上。

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　　有人把種子比喻成糧食的“芯片”，可以說，種質(zhì)資源是種業(yè)原始創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)，良種培育從源頭上為糧食安全提供了強大支撐。而推動種業(yè)發(fā)展，科技創(chuàng)新是“加速器”。就水稻增產(chǎn)而言，在肥料、農(nóng)藥、水和農(nóng)機(jī)具投入相對穩(wěn)定的條件下，依靠科技改良品種的作用日益凸顯。在過去，育種工作者需要在海量稻田里艱難收集種質(zhì)資源，再進(jìn)行雜交、選育、繁育、試種工作；如今，通過遠(yuǎn)緣雜交、航天育種等現(xiàn)代生物技術(shù)手段，能對農(nóng)作物進(jìn)行定向改良，育種工作步伐不斷加快。尤其在種業(yè)自主創(chuàng)新工程與國家農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護(hù)利用工程的助力下，我國育種能力穩(wěn)步提升，為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收添磚加瓦。

　　培育良種，一頭豐富消費者的“米袋子”，一頭鼓起農(nóng)民的“錢袋子”。一段時間以來，我國大米市場存在優(yōu)質(zhì)米、品牌米不足的問題，這對大米育種及良種推廣工作提出更高要求。從黑龍江省大規(guī)模種植優(yōu)質(zhì)名米“綏粳18”，到四川樂山農(nóng)戶推廣“宜香優(yōu)2115”新品種，再到“湘兩優(yōu)900”超級稻落戶浙江蘭溪，“中國好糧油”行動啟動以來，優(yōu)質(zhì)稻種供給不斷增加。國家通過“優(yōu)糧優(yōu)購”政策，讓“良種米”成為“致富米”。一位改種綠色大米的農(nóng)民底氣十足：誰說種地不掙錢！

　　“決不讓一顆種子因疫情落下！”在南繁進(jìn)行雜交水稻育種的研究員李劍波說。疫情防控中，南繁基地的2800多名科研管理人員毅然從各地趕回田野，保障南繁基地為全國提供科研用種。育種工作者勞作于田間地頭，烈日曬黑了一張張面龐，汗水澆灌出一顆顆希望的種子。正如第一代南繁人創(chuàng)作的《南繁隊員之歌》所唱：為了神圣的種子事業(yè)，北種南繁任重道遠(yuǎn)。

　　

　　

　　有種才能有糧，有好種才能多打糧、打好糧，所以，種業(yè)也是關(guān)系到國家糧食安全，關(guān)系國家發(fā)展穩(wěn)定的重要基礎(chǔ)性行業(yè)。

　　——《農(nóng)民日報》

　　良種作為農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，也是提高中國農(nóng)業(yè)國際競爭力的關(guān)鍵。

　　——《經(jīng)濟(jì)日報》

稻蝦共作闖出致富新路

——一粒中國大米的故事②

郁靜嫻

　　在各地稻米的陣陣清香里，不僅飽含著豐收的味道，更折射出種糧者適應(yīng)市場需求、調(diào)整生產(chǎn)方式的主動作為

　　

　　“稻在水中長，蝦繞稻邊游?！苯螘r間，南方地區(qū)的許多稻蝦田陸續(xù)迎來又一輪小龍蝦捕撈旺季。在江西都昌，稻田養(yǎng)蝦實現(xiàn)“一水兩用、一田雙收”，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來畝均純收入3000多元。相比單純種水稻，產(chǎn)值至少翻了一番，稻蝦共作已成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂恍麻T路。

　　我國擁有悠久的稻田養(yǎng)魚歷史，早在2000多年前，先民就曾過著“飯稻羹魚”的自給生活。作為稻漁綜合種養(yǎng)模式的一種，稻蝦共作之所以能成為農(nóng)戶的重要增收途徑，不僅來自每畝多產(chǎn)出的百余斤小龍蝦，也來自水稻品質(zhì)的同步提升。相比普通水稻種植，該模式能實現(xiàn)糧漁雙贏：與蝦共生的水稻不打藥、不施化肥，游弋水中的蝦苗能松土、攝食害蟲，糞便還可肥田。市面上，這樣的綠色蝦稻米比普通稻米貴好幾倍，有的甚至能賣到十多元一斤，蝦稻米也已成為城市餐桌上備受青睞的大米新品牌。

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　　近年來，隨著租地、農(nóng)資、人工費用的上漲，種糧成本有所增加?？梢哉f，稻蝦共作的種養(yǎng)結(jié)合模式，折射出的正是糧食種植生產(chǎn)方式的調(diào)整。一頭是傳統(tǒng)種植效益下降，另一頭是市場對于綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求增長，怎么種地才更掙錢？種糧者必須從種植模式上轉(zhuǎn)變思路。都昌推行稻蝦共作，拓寬了農(nóng)民增收渠道，帶動昔日沿鄱陽湖邊的低產(chǎn)荒地改造成為稻蝦田，取得了生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。從稻蝦共生、稻蟹共生，再到稻鴨共生、稻蛙共生，越來越多的農(nóng)民在稻田展開多元嘗試。

　　調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，關(guān)鍵在于因地制宜。一方面，要通過組織方式上的配套完善，讓新的種植模式發(fā)揮最大效能；另一方面，也要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚝同F(xiàn)實資源，做好田野里的“加減乘除法”。比如，安徽廬江堅持用地與養(yǎng)地結(jié)合，在冬閑水稻田里種植適宜當(dāng)?shù)貧夂虻木G肥作物紫云英，使土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯提升；黑龍江綏化西南村利用土地集中連片的優(yōu)勢，打造集生產(chǎn)、農(nóng)旅為一體的稻田公園，向適度規(guī)模化和三產(chǎn)融合發(fā)展要效益。從生產(chǎn)端發(fā)力，正是要通過增加產(chǎn)品附加值、減肥減藥、延長產(chǎn)業(yè)鏈等方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量、高效益、可持續(xù)發(fā)展。

　　不論生產(chǎn)方式怎么調(diào)整，糧食生產(chǎn)這根弦在任何時候都不能松。稻漁綜合種養(yǎng)模式之所以能得到大面積推廣，一個重要原因在于這一模式在豐富稻田副產(chǎn)品的同時，進(jìn)一步夯實糧食產(chǎn)能基礎(chǔ)，提升稻谷品質(zhì)。專家研究發(fā)現(xiàn)，利用田間地塊養(yǎng)魚蝦，能增加水稻分蘗期和灌漿期的葉片含氮量，提高水稻成穗率，而一些拋荒田塊在此過程中被重新開發(fā)利用，有效增加了糧食種植面積。這也要求種植者不能重漁輕稻、舍本逐末，更要避免出現(xiàn)水稻種而不收、以稻為飼、破壞土壤的現(xiàn)象。

　　今年中央一號文件強調(diào)，持續(xù)抓好農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和農(nóng)民增收。放眼廣袤田疇，在各地稻米的陣陣清香里，不僅飽含著豐收的味道，更折射出種糧者適應(yīng)市場需求、調(diào)整生產(chǎn)方式的主動作為。期待田野里出現(xiàn)更多這樣的變化，創(chuàng)造穩(wěn)糧、豐產(chǎn)、富農(nóng)、惠民的多贏局面。

　　稻田里，稻穗金黃、蟹肥蝦跳，農(nóng)民走出了一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的新路子。

　　——《河南日報》

　　“稻蝦共生”種養(yǎng)模式，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綠色化、復(fù)合化、高效化、規(guī)?；?，贏得了經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益的全面豐收。

　　——紅網(wǎng)

努力實現(xiàn)稻谷“全利用”

——一粒中國大米的故事③

石 羚

　　很多人認(rèn)為，大米是稻谷的唯一產(chǎn)品。當(dāng)筆者來到位于遼寧盤錦的一家糧油企業(yè)采訪時，被展示柜上約20種稻谷產(chǎn)品所震撼：除了優(yōu)質(zhì)大米外，從米糠蠟、谷維素、米粞粉等產(chǎn)品，到榨油、燃燒發(fā)電、制造輪胎等功能，稻谷在這里實現(xiàn)了最大價值，也讓農(nóng)業(yè)有了好收益。

　　通過深加工，稻谷每部分都能發(fā)揮價值。米糠用于壓榨稻米油，提取脂肪酸、米糠脂等產(chǎn)品，廣泛用于油脂化工、化妝品行業(yè)，被譽為“稻米黃金”；稻殼燃燒發(fā)電，在減少二氧化硫等有害氣體排放的同時，實現(xiàn)工廠熱電供應(yīng)自給；稻殼灰提取白炭黑，通過世界知名輪胎廠商試用，能顯著增加橡膠強度、降低輪胎滾動阻力……該企業(yè)不斷探索“精深加工，變廢為寶”的加工模式，努力實現(xiàn)稻谷“全利用”。在這里，主副產(chǎn)品不再有截然之分，副產(chǎn)品甚至價值更高。在大米市場競爭激烈的當(dāng)下，后端產(chǎn)品開發(fā)前景廣闊。

　　米中自有“黃金”來。相關(guān)負(fù)責(zé)人為筆者算了一筆賬：公司每年加工稻米油7萬噸，可增值約1.4億元；每年燃燒稻殼60萬噸，節(jié)省發(fā)電成本約7200萬元?！皬娜a(chǎn)業(yè)鏈看，每噸稻谷的利潤在過去基礎(chǔ)上增加了200元?！遍_發(fā)稻谷副產(chǎn)品，提高大米附加值，成為糧油企業(yè)增加收益的重要舉措。尤其面對大米市場“稻強米弱”的現(xiàn)象，只加工大米的企業(yè)在上游原料競爭和下游價格競爭的壓力下，利潤往往較薄，而產(chǎn)業(yè)鏈長、產(chǎn)品豐富的企業(yè)可以通過多種產(chǎn)品擴(kuò)大營收。

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　　除了經(jīng)濟(jì)效益，稻谷精深加工模式還凸顯出良好的生態(tài)效益。過去，稻谷副產(chǎn)品往往被棄之不用，但米糠易酸敗，稻殼降解慢，造成的黃色污染成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一大難題。如今，挖掘稻谷副產(chǎn)品價值，廢棄物也能成為好資源、新能源。從稻草編織，到稻殼建材，多途徑開發(fā)利用副產(chǎn)品，可以形成零污染、零排放的節(jié)能減排式產(chǎn)業(yè)鏈條。事實證明，將“邊角料”轉(zhuǎn)化為“搶手貨”、進(jìn)而降低加工消耗和“三廢”排放的稻谷循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，值得持續(xù)探索、大力推廣。

　　從黃色污染到“金色利潤”“綠色效益”，糧食加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級仍大有可為。有數(shù)據(jù)顯示，我國以大米為原料后續(xù)加工比例僅為5.7%，稻米資源有效利用率不足70%。從這個意義上說，延長稻谷產(chǎn)品鏈就是完善加工產(chǎn)業(yè)鏈。推動糧食加工跟上高質(zhì)量發(fā)展的腳步，需要發(fā)揮大型企業(yè)的精深加工優(yōu)勢，依靠科技創(chuàng)新實現(xiàn)產(chǎn)品多元化供給；激發(fā)糧食加工業(yè)承農(nóng)啟工的優(yōu)勢，推動三產(chǎn)融合、綜合利用，改變農(nóng)業(yè)低效益、高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)屬性，從而實現(xiàn)由初級加工向精深加工、由資源消耗向高效利用轉(zhuǎn)型。

　　一飯膏粱，維系萬家。2019年發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書寫入了加快推動糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、積極發(fā)展糧食精深加工轉(zhuǎn)化等內(nèi)容。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本攀升、資源環(huán)境承載能力趨緊的背景下，保證國家糧食安全，除了實現(xiàn)糧食高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)，還要充分利用每一粒稻谷，在未利用、被丟棄的30％上下功夫，讓綠色發(fā)展和資源永續(xù)利用成為糧食產(chǎn)業(yè)的共識。

耕好節(jié)糧減損的“無形良田”

——一粒中國大米的故事④

　　過去，每到豐收時節(jié)，不少人就會到割過稻谷的田里拾稻穗。如今，這一場景在很多地方已成為歷史。江蘇宿遷宿豫區(qū)長興村種糧能手肖永對此深有體會：農(nóng)機(jī)手可以根據(jù)水稻高度、成熟度調(diào)整收割機(jī)的割臺高度、收割速度，從而實現(xiàn)“因田制收”。農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的不斷提高，正在讓“顆粒歸倉”的夢想成為現(xiàn)實。

　　肖永流轉(zhuǎn)種植稻麥輪作良田近千畝，這是豐收的希望。與此同時，他還擅長耕作節(jié)糧減損這塊“無形良田”。興辦家庭農(nóng)場5年來，通過科學(xué)收割，建曬糧場、糧食烘干房等手段，他光在收割和儲存兩個環(huán)節(jié)就減少大量糧食浪費。用他的話說：“節(jié)糧減損就是增產(chǎn)增收，等于多了一塊良田！”

　　耕好節(jié)糧減損的“無形良田”，潛力巨大。珍惜糧食，除了治理“舌尖上的浪費”，減少糧食產(chǎn)后損失同樣重要。從開鐮收割算起，一粒糧食要經(jīng)過田間到倉庫、車間到餐桌等程序，忽視任何一個環(huán)節(jié)的節(jié)約工作，都會造成浪費。比如，一些糧食因貯藏條件不達(dá)標(biāo)而發(fā)霉生蟲；運輸階段，不少地方糧食從收購到加工需要反復(fù)打包拆包，易造成拋灑遺漏；烘干設(shè)備能解決晾曬難、二次污染問題，但我國糧食烘干機(jī)械化率不足10%，糧食由于水分控制不當(dāng)易產(chǎn)生霉變。有數(shù)據(jù)顯示，我國糧食在儲藏、運輸和加工等環(huán)節(jié)中，每年損失量達(dá)700億斤。

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　　近日，國家糧食和物資儲備局發(fā)出通知，要求各級糧食和物資儲備部門切實抓好糧食流通和消費各環(huán)節(jié)的節(jié)糧減損，把糧食和物資儲備部門承擔(dān)的厲行節(jié)約反對浪費的職責(zé)任務(wù)落到實處。節(jié)糧減損是個系統(tǒng)工程，涉及多環(huán)節(jié)、全鏈條，需要“產(chǎn)購儲加銷”協(xié)同發(fā)力打牢基礎(chǔ)。儲糧環(huán)節(jié)，正確使用科學(xué)儲糧裝具，糧食損失可降低至2%以下；著力實現(xiàn)糧食流通科學(xué)配送，例如山東近年積極推進(jìn)糧食散裝散存，使糧食運輸損耗率下降了3個百分點；建立健全糧油適度加工標(biāo)準(zhǔn)體系，走出過精、過細(xì)、過白的消費誤區(qū)，防止過度加工造成損失。

　　構(gòu)建糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，必須建立長效機(jī)制。一方面，地方政府在探索建立糧食生產(chǎn)功能區(qū)時，要突出在維護(hù)糧食安全方面的主體責(zé)任，全面加強糧食生產(chǎn)、儲備和流通能力建設(shè)。目前，我國已建設(shè)完成3000多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，提供代儲代烘代加工等服務(wù)，幫助農(nóng)戶節(jié)糧增收，被親切地稱為“糧食銀行”。另一方面，發(fā)揮好“新農(nóng)人”的帶動作用。合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體多采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)備，通過訂單農(nóng)業(yè)、技術(shù)指導(dǎo)、集中收割等方式，帶動小農(nóng)戶融入糧食高效集約供應(yīng)鏈?！耙粭l龍”的產(chǎn)后服務(wù)，既減少浪費，又帶動提質(zhì)增效，解決了小農(nóng)戶“豐收后的煩惱”。

　　耕好節(jié)糧減損的“無形良田”，實現(xiàn)“顆粒歸倉”，還要實現(xiàn)糧食的精深加工。在研發(fā)科學(xué)倉儲、推廣適度加工的同時，通過科技創(chuàng)新挖掘米糠、大米蛋白等糧食綜合利用潛力，可以為提高糧食利用效率開辟新路徑。只有盯緊薄弱環(huán)節(jié)發(fā)力、挖掘潛力提高身價，不斷延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，才能把“無形良田”耕作好，讓更多種糧農(nóng)民嘗到節(jié)糧減損帶來的甜頭。

全產(chǎn)業(yè)鏈升級激發(fā)新的增長點

——一粒中國大米的故事⑤

　　在消費升級的背景下，“一碗米飯”拉動了從種植、加工到餐飲外賣的全產(chǎn)業(yè)鏈升級，供需兩端都激發(fā)出新的增長點

　　

　　大米被稱為“五谷之首”，米飯是中國人餐桌上的主角。近年來，隨著消費升級和人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，“一碗米飯”的內(nèi)容正在悄然發(fā)生改變。

　　很多人有這樣的直觀感受：人們的“飯量”變小了。不久前的一份美食趨勢報告證實了這一點，并且提到，20斤裝的大米曾經(jīng)是家庭采購的標(biāo)準(zhǔn)件，如今1斤裝的大米頗受歡迎。主食需求量的減少，折射出中國人由“吃不飽”到“吃得飽”再到“吃得好”的歷史性轉(zhuǎn)變。以往，老百姓講的是“吃飽就行”，膳食結(jié)構(gòu)比較單一，以主食為主。而現(xiàn)在，城鎮(zhèn)居民肉、禽、蛋、奶等食品消費顯著增加，米飯、饅頭等主食消耗量隨之下降。和上一代人相比，如今人們盛米飯用的碗變小了。

　　人們的餐桌也更“講究”了。主食要粗細(xì)糧搭配，蔬菜要有機(jī)的，水果要當(dāng)季的，雞鴨魚肉要新鮮的……就主食來看，糙米飯、五谷米、全麥饅頭、雜糧面包等，也在人們的餐桌上取得一席之地。這背后，體現(xiàn)著健康餐飲理念的日益普及。在“吃得好”的基礎(chǔ)上，人們?yōu)榱俗非蠛侠盹嬍澈徒】瞪眢w，紛紛摒棄了油膩、重口味食物，轉(zhuǎn)向低熱量、低脂、低糖、高纖維的食物，能做“低糖飯”的低糖電飯煲也出現(xiàn)在很多人的廚房里。健康、節(jié)約、簡單的飲食理念，正在成為生活新風(fēng)尚。

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　　在消費升級的背景下，“一碗米飯”拉動了從種植、加工到餐飲外賣的全產(chǎn)業(yè)鏈升級，供需兩端都激發(fā)出新的增長點。比如，在種植方面，一粒高品質(zhì)的中國大米要經(jīng)過138天的生長周期，農(nóng)民采用手工插秧、鐮刀收割等傳統(tǒng)的種植方式，保證大米有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到3%至10%；在加工環(huán)節(jié)，一些地方的消費者可以通過一款“社區(qū)智能無人碾米機(jī)”，在屏幕上選擇要碾制的大米品種、保留糠層的程度、購買數(shù)量等，即碾即??；在外賣平臺，“半份飯”“一人食”廣受年輕人歡迎……圍繞“一碗米飯”，正在涌現(xiàn)越來越多的創(chuàng)業(yè)新機(jī)遇、增長新動能。

　　有報告顯示，高端大米市場潛力巨大。據(jù)測算，2023年，我國高端大米市場規(guī)模將達(dá)到約600億元。大米消費升級，給廣大農(nóng)民增收帶來機(jī)遇。云南元陽紅米、內(nèi)蒙古扎賚特大米、內(nèi)蒙古興安盟長粒香大米……這些電商平臺上的熱賣大米，通過更加暢通的物流渠道，有力幫助貧困地區(qū)農(nóng)民增收。不僅如此，區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的進(jìn)步，也令食品安全溯源成為可能。打開手機(jī)“掃一掃”，就能看到每袋大米從生產(chǎn)、質(zhì)檢到物流全過程的詳細(xì)溯源記錄，最大程度保障了消費者和農(nóng)戶的利益。

　　“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。今天，全社會都在樹牢節(jié)約意識、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣。我們要節(jié)約每一粒大米，也要通過一袋大米、一碗米飯的消費升級，不斷拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而讓中國人的餐桌更加豐富多樣

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