浦江檀溪鎮(zhèn)潘周家村一根面 老頑童

潘周家村位于金華浦江縣,是一個有著400多年歷史的古村落。400多年前潘周家的祖先從北方遷到此地,拉面也從此誕生,手工面制作工藝一代一代傳承下來。潘周家村制作的手工面又叫長壽面,一斤面粉可以拉一百多米長,且韌勁非常好,即使用來跳繩,面條也不會輕易圻斷。 一根面以長見長,吃面條也是吃文化。 一根面又名長壽面,就是因?yàn)樗A袅碎L壽面長的特色。古人做壽吃長壽面,寓意長長久久,為討個好彩頭,面條自然是越長越好。 每年的秋冬季節(jié),是潘周家村的開面季,天氣好的時候,村中心廣場就成了村民們的拉面場。一掛又一掛細(xì)滑如線的拉面一字排開,也成為村里一道特殊的風(fēng)景。 一根面一一一寫給浦江潘周家村 文/楊玫 一根面 300米 從古老的廳內(nèi)到廳外 從小路的這頭到那頭 從河流的源頭到下游 從古村的早晨到黃昏 一根面 300米 拉出了潘周家?guī)装倌隁v史的風(fēng)雨 拉出了祖輩們的智慧 拉出了節(jié)曰的喜悅 一根面 300米 拉出了鄉(xiāng)親們的勤勞 拉出了昔日的輝煌 拉出了今日的財富 一根面 300米 以夕陽為鍋 小拌進(jìn)幾抹云霞 喂飽了一座遠(yuǎn)山的思念 一根面 300米 以月亮為盆 小調(diào)進(jìn)幾粒星星 豐腴了一湖近水的想象 一根面 300米 用我詩情打造一雙筷子 挾不完………… 幸福 長長久久

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