一般情況下，雪蓮果大多會在每年秋冬季節(jié)成熟上市，大概是每年10月—11月之間。下面讓我們具體來看看吧！

雪蓮果什么時候成熟

在我國雪蓮果一般在春天至初夏栽植，在后秋開始成熟，雪蓮果地下果實成熟的標(biāo)志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可采挖。

雪蓮果一般在10月末11月出開始上市，剛成熟的雪蓮果糖分含量較低，口味較清淡，不是很好吃，雪蓮果的后熟階段糖分含量比較高，口感最佳。其存放時間也比較長，能像紅薯一樣可一直貯放到來年4月。

雪蓮果特別適應(yīng)于生長在海拔1000～2300m之間的沙質(zhì)土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。

雪蓮果是什么季節(jié)的水果

在我國很多地方都有種植雪蓮果，雪蓮果春季種植，在后秋開始成熟，剛成熟的雪蓮果糖分含量較低，口味較清淡，不是很好吃，所以這時候雖然可以收獲了但是并沒有上市，雪蓮果有個后熟階段，這階段過后的雪蓮果的糖分含量較高，很甜，開始上市，每年要到10月末11月分初才算吃雪蓮果的旺季，喜歡這中水果的可以留意一下。

雪蓮果的吃法推薦

1、直接生吃：從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃。

2、燉湯：蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。

2、制作甜品：還有一種方法是將雪蓮果切碎后做成甜餅，因為它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點。

雪蓮果的功效與作用

雪蓮果中含有豐富的蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)，還含有鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。而且，雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的。所以，它的功效也杠杠滴。

功效一：降血糖、血壓

雪蓮果還有調(diào)理血液的功效，它能降低血糖、血脂和膽固醇;可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病;對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

功效二：助消化

雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，而果寡糖能促進腸胃的蠕動，潤腸通便;這樣就不僅能消除便秘，還可防治下痢了。所以，雪蓮果是腸胃道疾病的克星。最神妙之處就是它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。

功效三：增強免疫力

雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是可以幫助男子壯陽，增強性功能。

功效四：清肝解毒，降火降血壓

雪蓮果具有降火的功效，在廣東，有廣東涼茶就知道，廣東人是很容易上火的，而雪蓮果就剛好是上火的克星呢。所以，可用它降火，它也能有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。

功效五：抗氧化、美容

對于愛美的女性而言，經(jīng)常食用，可以調(diào)理胃腸道等功效，有明顯的防暗瘡作用，臉上容易長痘痘的女孩每天吃一點有好處。雪蓮果還能抗氧化，消除自由基，可以達到美容的功效；還可以減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。雪蓮果這個其貌不揚的“神果”真是功效杠杠滴啊!

雪蓮果的選購方法

1.外形

購買雪蓮果時，應(yīng)挑選表面平滑，沒有磕碰或者節(jié)、芽、坑之類的情況的。

2.大小

購買雪蓮果時，應(yīng)選擇飽滿的，均勻狀的表面積與體積比相對較小，這樣雪蓮果的水分含量豐富，味道甘甜。

3.硬度

新鮮的雪蓮果，摸起來的手感比較硬，如果是軟軟手感的雪蓮果，說明存放的時間較長，不是那么的新鮮了。

4.顏色

質(zhì)量達標(biāo)的雪蓮果肉質(zhì)為鮮亮金黃色。一看就皮薄汁多。然而使用了激素化肥的雪蓮果肉質(zhì)發(fā)白或者淡黃。