凍梨是屬于東北的美食，凍梨就是把梨子放進(jìn)冰箱冷凍食用，那么東北凍梨吃了有什么好處呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

東北凍梨怎么做

冰箱冷凍法

做法：

1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗干凈，擦干果皮上的水。

2、將梨放入冰箱中的冷凍室，凍96小時(shí)(4整天)。

3、將梨從冷凍室拿出，室溫條件下放置8小時(shí)。

4、將梨放入冰箱冷凍室再次冷凍96小時(shí)(4整天)。

5、將梨從冰箱里拿出，此時(shí)梨的表皮顏色已變成深棕色，室溫下解凍后，即可食用。

新鮮儲(chǔ)存冷凍

做法：

1、把新鮮采摘下來(lái)、確保沒(méi)有破皮的梨兒，裝入麻袋里或者紙箱中。

2、之后，捆緊緊封箱，放在家里的廂房?jī)?nèi)。

3、這樣，在廂房里一放就是3到4個(gè)月。

4、待到12月開(kāi)始，等到天冷得不像話的時(shí)候，就可以拿出來(lái)解凍開(kāi)吃。其味道，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要?jiǎng)龠^(guò)秋天時(shí)，剛剛采摘下來(lái)的味道。

吃凍梨的好處

1、凍梨不僅有營(yíng)養(yǎng)，還有很多保健功效，如可促進(jìn)食欲、助消化、清心潤(rùn)肺、清喉降火等，主持人、歌手、教師等需要保養(yǎng)咽喉的人群可以適量食用。凍梨還可以醒酒解毒、養(yǎng)陰降壓，對(duì)高血壓、心臟病等患者的癥狀都有一定的緩解作用。

2、凍梨中含有多種維生素和多糖類物質(zhì)，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，凈化人體器官，幫助鈣的吸收，增強(qiáng)食欲。

3、梨能軟化血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)致癌物質(zhì)的形成有一定的抑制作用，所以多吃梨可以起到防癌抗癌的作用。因此吃凍梨也具有防止癌癥的功效。

4、梨多汁少渣，被稱作是天然的礦泉水，含有豐富的微量元素、維生素和膳食纖維等，能夠起到生津止咳、潤(rùn)肺化痰和清熱降火的作用。凍梨盡管是冰凍的，但是還是具有梨的功效。

5、凍梨中豐富的膳食纖維和果膠能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，利尿通便，能有效緩解便秘，幫助體內(nèi)致癌物的順利排出，還能快速補(bǔ)充人體內(nèi)缺失的水分。

6、凍梨中含有豐富的維生素B，吃凍梨能有效緩解高血壓患者頭暈心悸的癥狀，起到降壓鎮(zhèn)痛的作用，對(duì)心臟病、高血壓和失眠多夢(mèng)的患者都有幫助。

吃凍梨的注意事項(xiàng)

凍梨雖然味美又營(yíng)養(yǎng)，不同的食用方法還有著不同的享受，但需要注意的是，它并不適合所有人。因?yàn)閮隼鎸俸?，含糖量也比較高，脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、月經(jīng)期女性都不推薦食用凍梨。腸胃功能健全的人也不可空腹服用凍梨，以免過(guò)涼刺激腸胃而引發(fā)身體不適。