在平常很多人都會(huì)把車前子和車前草搞混淆，覺(jué)得它們是同一種，那么車前子和車前草一樣嗎？車前子和車前草有什么區(qū)別呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

車前子和車前草一樣嗎

車前子和車前草不一樣

車前子與車前草是不一樣的，車前草是車前科植物車前或平車前的干燥或新鮮全草。而車前子是車前科植物干燥成熟的種子，也就是說(shuō)車前子是車前草的種子。

車前子與車前草的區(qū)別

形狀特征區(qū)別

車前子：

車前子是車前科植物干燥成熟的種子，屬于種子類中藥。

車前草：

車前草，為車前科植物車前或平車前的干燥或新鮮全草。

功效區(qū)別

車前子：

車前子味甘性寒;歸肝、腎、肺、小腸經(jīng);具有清熱利尿通淋，滲濕止瀉，明目，祛痰等作用;適用于熱淋澀痛，水腫脹滿，暑濕泄瀉，目赤腫痛，痰熱咳嗽等癥。

車前草：

車前草味甘性寒;歸肝、腎、肺、小腸經(jīng);具有清熱利尿通淋，祛痰，涼血，解毒等作用;適用于熱淋澀痛，水腫尿少，暑濕泄瀉，痰熱咳嗽，吐血衄血，癰腫瘡毒等癥。

相同之處

1.車前草和車前子性味歸經(jīng)都是一樣的。

2.功效中都可以清熱利尿通淋，祛痰。

車前子與車前草食用方法

車前子：

1.車前子茶

材料：車前子10克

做法：

①先將車前子揀去雜質(zhì)，篩去空粒，洗去泥沙，曬干。

②把車前子放入保溫杯中，沸水沖泡15分鐘，當(dāng)茶飲。

2.車前子粥

材料：粳米100克、車前子25克、白砂糖15克

做法：

①粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。

②將車前子用干凈紗布包好，扎緊袋口。

③取鍋加入冷水、車前子，煮沸后約15分鐘，揀去車前子，加入粳米，用旺火煮開(kāi)后改小火，續(xù)煮至粥成，調(diào)入白糖即可進(jìn)食。

車前草：

1.涼拌車前草

材料：車前草、食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。

做法：

①車前草洗凈、燙熟、晾干、切碎。

②將車前草放入碗里后加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調(diào)味品拌勻即可。

2.車前草餃子

材料：車前草、肉餡、包餃子必備的調(diào)味品等。

做法：

①將采來(lái)的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開(kāi)水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾干水分備用。

②將肉餡和晾干的車前草加入調(diào)味品攪拌均勻，然后餃子餡就做好了。

③此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。