我們生活中總是有這么一群人，他們每天大魚大肉，卻怎么都吃不胖。

每次我們在努力減肥的時候，常能看到瘦子朋友在朋友圈發(fā)各種吃的，真想知道他們是什么構(gòu)造的，到底為什么他們總是吃不胖！

其實，很早之前BBC就做過一期紀(jì)錄片《為什么瘦子吃不胖》，把那些“吃不胖”的瘦子集中在一起.......揭露的關(guān)于“吃不胖”的秘密，很值得我們了解。

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瘦子為什么吃不胖？

以前有關(guān)肥胖的研究，基本都集中在胖人身上，而這部紀(jì)錄片，卻找來一幫自認(rèn)吃不胖的人，讓他們每天暴飲暴食，每天必須攝入5000卡的熱量不說，還不許運動，否則犯規(guī)。

5000卡路里什么概念？成人一天正常需要攝入的熱量只為2000卡左右。

如果一份肉醬意粉約500卡，那相當(dāng)于一天要吃10份....可以說實驗組這種行為，無異于……呃，養(yǎng)豬。

研究人員的想法是：與其討論胖人如何減肥，不如研究瘦人是如何吃不胖的。

這個實驗的靈感來源于美國六十年代一組監(jiān)獄實驗，科學(xué)家想觀察犯人吃胖后身體的激素水平變化.....

結(jié)果意外發(fā)現(xiàn)，一年的時間里，有些實驗者無論再怎么吃，都無法達(dá)到目標(biāo)體重。

最后他們得出一個結(jié)論：有的人，可能注定無法增肥。

基于這樣的結(jié)論，紀(jì)錄片在測試完一系列志愿者的身體基礎(chǔ)數(shù)據(jù)后，開啟了他們瘋狂的胡吃海塞模式。

一個參加實驗的小哥，在一天結(jié)束之時還差1000多卡路里沒達(dá)標(biāo)，沒辦法，只好選擇對應(yīng)卡路里值的蛋糕，一步到位。

他們甚至吃出了經(jīng)驗，為了防止飽腹感，熱量卻不達(dá)標(biāo)，他們選擇了巧克力。

這樣的吃法持續(xù)了四周，結(jié)果你們猜怎么樣？

所有人都不負(fù)眾望地......“胖”了。

看到這里的你，可能以為這就是結(jié)局，但接下來的內(nèi)容才是片子的重點。

研究發(fā)現(xiàn)，雖然實驗者都無一幸免地胖了，但胖的方式卻不盡相同.....比如這個妹子在第一周過后體重沒有太大變化，而脂肪率飆升得很厲害。

而這位亞裔小哥，四周后雖然有增重，但同等的食量，他胖得最少。

科學(xué)家不得不對他們增重的部分再進一步具體分析，經(jīng)過研究以后，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：

他吃的熱量全部輕松轉(zhuǎn)化為肌肉了，而且肌肉維持機體需要的熱量更大，所以代謝還因此加快了。這些結(jié)果，當(dāng)然是由每個人的基因所決定的。

除了這樣“吃不胖基因”以外，另一個實驗也顯示了基因在肥胖方面的作用。比如“FTO”基因，通俗點說，可以叫它“吃貨基因”。

科學(xué)家在一所幼兒園里，將甜點放在飽餐過后的孩子面前，前提是孩子都表示已吃飽?？梢钥匆娪械男『⒊燥柡缶蛯κ澄锊辉儆腥魏闻d趣，而有的就還在默默的吃.....

研究認(rèn)為，這種“飽了依然會吃”的行為模式，是一種叫“FTO”的基因在作祟。并在很小的年齡就可以體現(xiàn)，甚至跟隨到長大后，這類人，體重也可能超過別人。而“飽了就不再吃”的孩子，可能存在某種基因防護變體，從而讓自己能無意識地“控制”體重。

回到開頭說的10個實驗者，他們也不約而同說出了這樣的話……

最后，在實驗結(jié)束后，實驗者沒有刻意減肥，他們?nèi)咳说捏w重，都慢慢地恢復(fù)到了增肥之前...

所以說，所謂的“吃不胖”，很大程度上，可能是不同機體決定的不同結(jié)果。

而主宰一個個不同機體運轉(zhuǎn)的那只看不見的手，就是人類的基因。

不過，這并不代表帶有“吃貨基因”的人，就從此會在減脂的道路上所謂“一輸?shù)降住?，只是相比擁有“瘦子基因”的人，他們通過一些飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣去調(diào)整。

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5招教你做回易瘦體質(zhì)！

1. 一定要吃早餐

不吃早餐的人，每天的攝入熱量要高于吃早餐的人。因為早餐是比午餐和晚餐更容易消耗的熱量。

晚上睡覺時，人體的基礎(chǔ)代謝率是很低的，只有吃飯才可以讓它上升。所以早上起來后的第一餐很關(guān)鍵，否則在午飯前你的基礎(chǔ)代謝會一直處于很低的狀態(tài)，無法幫助身體燃燒熱量。

2. 多攝入蛋白質(zhì)

攝取足量的蛋白質(zhì)能夠提高我們的基礎(chǔ)代謝率，在消化過程中為人體帶來20%-35%的額外熱量消耗。

3. 吃點“刺激”，有助于身體代謝

辣椒，胡椒，咖喱、黑咖啡等，屬于有很強刺激性的食物，這些刺激性食物會刺激肌體釋放腎上腺素，由此加速新陳代謝水平，從而提高肌體燃燒熱量的能力。

4. 合理攝入碳水化合物

很多人為了減肥，拒絕攝入碳水化合物，其實這是錯誤的。如果硬性的舍棄掉碳水化合物，那么這個能量的補充只能通過攝入更多脂肪來彌補，而脂肪被吸收到體內(nèi)以后，會降低我們體內(nèi)的基礎(chǔ)代謝率，更加速增重。

5. 適量運動，增加自身肌肉含量

適量的有氧運動，有助于燃燒脂肪，減脂。而適量的無氧運動，有助于肌肉增長。而肌肉的增加，也會提高人體的基礎(chǔ)代謝率，基礎(chǔ)代謝提高了，自然也就消耗更多能量，自然也就吃不胖。

陳傳泉

主治中醫(yī)師，原江西省郵電醫(yī)院書記兼副院長。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)手法研究會會員，江西省理療協(xié)會會員，江西省中醫(yī)中藥研究會會員。從事醫(yī)療工作40余年，對中醫(yī)的診療技術(shù)和養(yǎng)生保健具有豐富的臨床實踐經(jīng)驗。

擅長通過中藥內(nèi)服外用，再結(jié)合中醫(yī)針灸、推拿、按摩、點穴刺絡(luò)、刮痧、拔罐、穴位注射、火療、食療及功能鍛煉等方法，能有效的治療和緩解患者的病痛，起到顯著地診療養(yǎng)生保健效果。

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