全市各級各部門多措并舉，持續(xù)提升食品安全綜合治理能力和保障水平，截至2017年12月份，主要食品安全檢測指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)。

新聞發(fā)布會現(xiàn)場

1月13日訊食品安全是重大的基本問題，關(guān)系著千家萬戶。2017年是創(chuàng)建國家食品安全示范城市的攻堅年，福州市食安創(chuàng)城工作取得了哪些成效？市民又是如何感知到這些細(xì)微的變化？

昨日，福州市2017年創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作成效新聞發(fā)布會召開，向市民遞上了一份“答卷”：福州全市各級各部門對標(biāo)國家創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，多措并舉，持續(xù)提升食品安全綜合治理能力和保障水平，食品安全各項(xiàng)工作得到穩(wěn)步提升，全市食品安全狀況持續(xù)良好，截至2017年12月份，福州全市主要食品安全檢測指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)。

創(chuàng)建過程中，福州市三坊七巷移動執(zhí)法APP監(jiān)管、永輝食品安全云網(wǎng)、臻源食安智慧平臺等3項(xiàng)創(chuàng)新舉措作為我省主要展示內(nèi)容參加北京“雙安雙創(chuàng)”成果展，并得到了國家食藥監(jiān)總局的認(rèn)可。食品安全相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)做法受到國務(wù)院食安辦、省政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

據(jù)悉，國務(wù)院食安辦于2014年7月啟動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，截至目前已開展三批試點(diǎn)。2015年10月份，福州市被列為“全國食品安全城市”第二批創(chuàng)建試點(diǎn)城市。福州市委、市政府高度重視食安創(chuàng)城工作，在將食品安全納入黨委政府年度綜合目標(biāo)考核、地方黨委政府領(lǐng)導(dǎo)班子及領(lǐng)導(dǎo)干部綜合考核評價的基礎(chǔ)上，去年10月份又聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記重要指示精神建立完善食品安全責(zé)任體系的實(shí)施意見》，明確將食品安全“黨政同責(zé)”“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”等內(nèi)容寫入意見。

據(jù)悉，福州市城管委出臺《市區(qū)自由市場管理暫行規(guī)定》，實(shí)行“疏堵結(jié)合”對自由市場進(jìn)行規(guī)范管理，并引導(dǎo)流動攤點(diǎn)規(guī)范經(jīng)營，從源頭消除食品安全隱患；農(nóng)業(yè)部門建立村級蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品全方位監(jiān)管；海洋與漁業(yè)部門加強(qiáng)水產(chǎn)品防控監(jiān)測力度，推進(jìn)漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖；多部門聯(lián)合推行食用農(nóng)產(chǎn)品種植企業(yè)產(chǎn)地準(zhǔn)出檢驗(yàn)合格制，嚴(yán)格把控食品安全源頭監(jiān)管。出入境檢驗(yàn)檢疫部門強(qiáng)化風(fēng)險防控，積極推行出口食品農(nóng)產(chǎn)品“品牌培育提升工程”。

●將“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”作為公共安全體系建設(shè)的重要內(nèi)容，明確寫入福州市“十三五”規(guī)劃綱要。

●建立經(jīng)費(fèi)投入增長機(jī)制，2017年專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)比2016年增加3000萬元，達(dá)到1.4億元。其中：抽檢經(jīng)費(fèi)7070萬元，檢測樣本量增至5份/千人。

●堅持配齊配強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍。在全省率先出臺《基層市場監(jiān)督管理隊(duì)伍規(guī)范化建設(shè)綱要》，提出4大類共15項(xiàng)規(guī)范化建設(shè)任務(wù)。

福州市民登錄永輝“食品安全云網(wǎng)”可查詢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和檢測信息

關(guān)鍵詞：一品一碼

構(gòu)建“一品一碼”農(nóng)產(chǎn)品全程追溯。以全省最大的閩侯海峽蔬菜批發(fā)市場為試點(diǎn)，建成全省首個“一品一碼”追溯試點(diǎn)批發(fā)市場，以此為標(biāo)桿，引領(lǐng)全市主要農(nóng)產(chǎn)品一級批發(fā)市場建設(shè)統(tǒng)一專用的進(jìn)口“采樣的通道”和出口“驗(yàn)單通道”，形成“一進(jìn)口一出口”閉環(huán)管理，落實(shí)“批批檢”，實(shí)行檢后準(zhǔn)售并賦碼出場，為下游的去向可追奠定基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：“三小”管理

適時降低小餐飲準(zhǔn)入門檻，實(shí)行小餐飲登記管理，去年11月7日頒發(fā)了全省首本“小餐飲登記證”；在開展小作坊核準(zhǔn)登記基礎(chǔ)上，探索創(chuàng)建以鎮(zhèn)、村為單位松散分布，統(tǒng)一管理的小作坊示范點(diǎn)聚集加工監(jiān)管新模式。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+食安監(jiān)管

在鼓樓區(qū)開發(fā)“智慧食安”智能監(jiān)管平臺，推出移動執(zhí)法APP實(shí)現(xiàn)實(shí)時在線監(jiān)管；在倉山區(qū)推行“明廚亮灶”VR模式，實(shí)現(xiàn)立體化遠(yuǎn)程監(jiān)控；在連江縣建立食品安全監(jiān)督指揮系統(tǒng)，將轄區(qū)內(nèi)主要農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、餐飲服務(wù)單位等納入指揮系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)快檢數(shù)據(jù)適時上傳和定位監(jiān)控。

物聯(lián)網(wǎng)+VR模式的全方位可視化監(jiān)控系統(tǒng)

市民可關(guān)注“食安福州”官方微信，該微信號將定期發(fā)布信息普及知識，如果您對福州市的食品安全監(jiān)管工作有什么好的意見或建議，都可發(fā)送至微信后臺。據(jù)悉，“食安福州”設(shè)有“食安簡訊”、“食安共享”、“食安互動”三大模塊，將及時快速展示福州創(chuàng)建食品安全示范城市的亮點(diǎn)和成效，開展在線政策解讀，定期發(fā)布食品安全信息，普及食品安全基本常識，回應(yīng)社會關(guān)切，引導(dǎo)市民健康消費(fèi)、理性消費(fèi)。

據(jù)悉，福州市還將升級改造12331食品安全投訴舉報平臺，全面推行有獎舉報，為公眾參與創(chuàng)造良好條件。2017年，共處理消費(fèi)者訴求10175件，其中投訴舉報5407件，辦結(jié)率100%。

●福州全市已建成小作坊示范點(diǎn)57家，已有3家超市按照“放心肉菜超市”創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)開展創(chuàng)建活動，已創(chuàng)建“明廚亮灶”餐飲服務(wù)單位6994家，全市公立中小學(xué)及幼兒園實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，已建成餐飲服務(wù)食品安全示范街25條、示范店379家。

●教育部門聯(lián)合城管部門在校園周邊200米范圍內(nèi)設(shè)置警示牌，禁止設(shè)置流動攤點(diǎn)，已完成市屬學(xué)校周邊154面警示牌懸掛。

●2017年共立案查處食品類型案件999件、罰沒2540.07萬元；共破獲危害食品安全類刑事案件345起，公安部掛牌督辦案件3起。