在我們的生活中很多人都喜歡吃核桃補腦，但是核桃也有生核桃和熟核桃，那么生核桃和熟核桃怎么吃呢？下面我一起來看看吧！

吃生核桃好還是熟核桃好

核桃含有很多不飽和脂肪酸和磷脂類，不管是孩子還是大人吃了都有利于大腦的發(fā)育，能夠提高智力，補充大腦需要的營養(yǎng)成份，核桃最好還是生吃比較好，如果把核桃煮熟了，過高的溫度會破壞核桃中的不飽和脂肪酸和磷酯類，吃熟核桃效果就沒有生核桃那么好了，核桃還含有很多的油脂，吃核桃最好不要太多，每天吃幾個就行了，吃太多會不好消化，脂肪聚集在體內(nèi)造成脂肪過剩。

生核桃的吃法

生核桃很多人都不知道應該怎么吃，其實生核桃有很多種吃法，其中最健康最營養(yǎng)的吃法就是做成核桃粥。很多的小孩都會認為生核桃沒有什么味道，所以大人可以將其做成核桃粥來吸引小孩子的關注，而且核桃粥真的很有營養(yǎng)。不過相比較而言，核桃粥需要花費很多的精力，而不需要花費精力的吃法就是生吃，直接剝開核桃生吃。這是一種不錯的方法。生核桃對我們的智力的確有幫助，但是我們要采取正確的方法來食用。

生吃核桃有什么好處

核桃是屬于溫性的食物，主要是起到補腎益精，潤腸潤燥，屬于很好的滋補品，里面的營養(yǎng)價值比較高，主要富含豐富的植物油，對于三高人群是比較安全的，可以適當?shù)氖褂谩：颂易钪饕木褪蔷哂醒a腦的功效，補血養(yǎng)氣，補腎填精，止咳平喘，單獨生吃也是可以的，屬于食療佳品，也可以作為藥物，運用范圍比較廣，飲食方法比較多，當然也是可以當做的零食吃的，對于增強記憶力有幫助的。