金鈴子是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦，很多人不熟悉，下面來(lái)看看。

金鈴子的功效與作用

1、金鈴子含有多種維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C。維生素A可保護(hù)視力，還可輔助治療夜盲癥。維生素C有助于改善膚質(zhì)。

2、金鈴子含有多種礦物質(zhì)，在補(bǔ)充我們身體所需的同時(shí)，平衡了我們身體內(nèi)的環(huán)境，同時(shí)也可以調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w的酸堿平衡。

3、金鈴子中含有的有機(jī)酸可幫助我們預(yù)防一些心血管疾病，中老年人可適當(dāng)食用。

4、金鈴子含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助身體消化和吸收，可緩解因消化不良而出現(xiàn)的腹脹等問(wèn)題。

5、金鈴子還有清熱解毒的作用，可幫助我們排出體內(nèi)的肝火，可用于消火消炎。

金鈴子是植物還是動(dòng)物

金鈴子，通常是對(duì)小型苦瓜完全成熟后的俗稱，各地叫法不一，故有著賴葡萄、黃金瓜、金賴瓜、賴?yán)笾?、錦荔枝、荔枝瓜、紅娘等多個(gè)名稱。

金鈴子的外殼為金黃色，我想，這也是它叫金鈴子的一個(gè)原因。它的外表長(zhǎng)得有點(diǎn)像苦瓜，外殼上都是鼓凸著若干大小不等的顆包。而事實(shí)上它確實(shí)和苦瓜同屬于葫蘆科植物，但不是同一種作物。

它與苦瓜不同的是，是一種可食用水果，而苦瓜是蔬菜。它的長(zhǎng)一般不超過(guò)10厘米，果實(shí)紡錘形，生青熟黃，內(nèi)有紅瓤，味甜。

事實(shí)上，金鈴子在未成熟之前是苦的，成熟后瓤是紅的，味甜。

需要注意的是，金鈴子必須成熟才可食用，具有清暑止渴、清心明目的功效。

金鈴子怎么吃

金鈴子是一種可食用水果，其食用方法自然也是與其他水果一樣了，直接洗干凈后即可食用。

在吃金鈴子之前，要先注意金鈴子是否已經(jīng)完全成熟。成熟的金鈴子外皮為橘黃色，果肉呈鮮紅色，味道很甜。

在吃金鈴子的時(shí)候，需要剖開(kāi)果殼，扔去果皮，吃里面鮮紅的果肉，注意要吐出果核。

熟透了的金鈴子可以直接食用，而未成熟的金鈴子，可以涼拌著食用。如果實(shí)在等不及金鈴子成熟時(shí)，不妨試著涼拌食用。

需要注意的是，金鈴子性質(zhì)寒涼，脾胃虛弱的人群應(yīng)少吃一些，常人亦不可多食。