三月份我們就已經在店鋪里，可以看到新鮮上市的小龍蝦了。不過很多人覺得這時候吃太早了，那幾月份是吃小龍蝦的季節(jié)呢？看下文介紹。

4月份適合吃小龍蝦嗎

初春的蝦子不是特別好吃，龍蝦是一種會冬眠的生物，秋天天氣開始轉涼的時候，它就會在水邊的淤泥里挖一個很深的洞，然后鉆進去不出來，整個冬天都靠消耗自身儲存的能量度日。初春的龍蝦一般都不是它自己爬出來的，而是被人工挖出來的，這個時候的龍蝦已經被消耗了大部分的能量，而且還沒有開始進食，身體里面沒有太多的肉，蝦黃也很少，建議這個時候可以只吃蝦球解饞，油燜大蝦就沒必要點了，免得浪費，待到五六月份再敞開吃。

幾月份是吃小龍蝦的最佳季節(jié)

吃龍蝦每年的5月到10月是一季，這期間的小龍蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在龍蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6、7、8三個月是龍蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候，到9月份就“開始空了，沒有肉了”。

吃小龍蝦的好處有哪些

1、蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。