鹵雞爪是非常美味的食物，很多人都會(huì)在家里制作，那么鹵雞爪需要鹵多久呢？下面我們一起來(lái)看看吧！

鹵雞爪是發(fā)物嗎

不是

雞爪是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的食物，雞爪含有豐富的蛋白質(zhì)，熱量，對(duì)人體健康是有好處的，經(jīng)常吃雞爪對(duì)身體是有好處的，是可以維持人體一天的能量，而且還能夠提高自身的抵抗力，雞爪不是發(fā)物，雞爪是一種熱性的食物，濕疹的患者是可以吃的，濕疹的人是不能吃容易過(guò)敏的食物海鮮，雞蛋等，濕疹的人日常一定要多喝水，喝水可以排毒，對(duì)濕疹治療效果是特別的好，濕疹日常要避免抓撓。

鹵雞爪要多長(zhǎng)時(shí)間

鹵雞爪一般需要1個(gè)小時(shí)左右。

主料：雞爪300克。

調(diào)料：黃酒25克，醬油35克，白砂糖50克，大蔥12克，姜5克，八角5克，桂皮1克

做法

1.雞爪斬去爪尖，清洗干凈，瀝去水分；

2.桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口；

3.鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結(jié)、姜塊（拍松）、香料袋和一半白糖；

4.待水沸時(shí)，投入雞爪；

5.等再沸時(shí)，改用中小火長(zhǎng)時(shí)間鹵煮；

6.直到雞七八成熟后再加入另一半白糖；

7.繼續(xù)加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。

鹵雞爪的熱量高嗎

雞爪中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，因此吃大家可以放心食用的。下面小編就為大家詳細(xì)的介紹下關(guān)于雞爪熱量的情況，讓大家更加詳細(xì)的了解雞爪。相關(guān)科學(xué)表明，雞爪的熱量相對(duì)其他肉類是比較高的，每100克雞爪中含有254千卡，相當(dāng)于我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦普通成年每天所需攝入熱量的10%。由此我們可以看除雞爪的熱量是非常高的，所以正在減肥的朋友不宜多吃哦。