2 鍋中加入金龍魚調(diào)和油小火加熱備用。
3 胡蘿卜擦絲，香菜小蔥切碎放入盆中。
4 加入面粉，雞蛋，鹽，五香粉，雞精。
5 再加適量的水?dāng)嚢璩蔀樯猿硪恍┑拿婧o置15分鐘。
6 用勺子舀入一些面糊團(tuán)成丸子入油鍋中炸制。
7 依次全部放入大火炸至丸子浮起。
8 撈出后瀝油。
9 在等上2分鐘再次放入油鍋復(fù)炸一遍，金黃焦脆撈出瀝油即可。
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