2 把五花肉切3mm厚的肉片。
3 腌肉料倒入碗中。
4 加適量水調(diào)勻。
5 將其和五花肉片拌勻，腌漬2小時以上。
6 把黃花菜焯熟、浸泡、切段后，加鹽、味精、辣椒油調(diào)味，裝盤備用。
7 烤盤放適量的油燒熱，放入腌漬好的肉片煎制。
8 翻面再煎。
9 煎制兩面熟透，即可關(guān)火。
10 把肉片擺在黃花菜上，即可上桌。
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