每天兩杯牛奶可以補(bǔ)充人一天所需要的鈣質(zhì)，這個常識相信大多數(shù)人都知道，但是牛奶是每個人都適合喝的嗎?相信你已經(jīng)猜到了，任何東西都有不適合食用的人群，那么今天我們一起來了解一下牛奶的禁忌有哪些吧。

喝牛奶有哪些禁忌

牛奶與巧克力不能同食

巧克力當(dāng)中有草酸成分，而牛奶含有鈣質(zhì)，這兩樣?xùn)|西一旦結(jié)合起來就會變成對身體有害處的不溶性草酸鈣。有一點(diǎn)類似菠菜和豆腐不能一起吃的原理。長期這樣搭配對頭發(fā)和腸胃有一定影響。

牛奶不能服藥

有些人吃藥的時候覺得很苦，或者很難下咽，就會選擇一些飲料來代替水，有的人選擇牛奶來服藥，這是非常錯誤的做法。牛奶會影響藥物的藥效發(fā)揮，等于藥白吃了，所以記得還是用水服藥哦。

牛奶與茶不宜同飲

牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。

在喝牛奶前后1小時左右不宜吃桔子

因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與桔子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果。

牛奶與果汁不能同飲

牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

牛奶剛煮沸時不要加糖

其實(shí)一般來說牛奶是不建議大家去煮沸了再喝的，我們現(xiàn)在購買的牛奶都是直接就能飲用，如果你腸胃比較差，可以稍微加熱成溫?zé)岬?，煮沸會影響牛奶的營養(yǎng)。加糖也會使得牛奶產(chǎn)生有害物質(zhì)，建議最好不加。

牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

牛奶不要用銅器加熱

銅能加速對牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會加速營養(yǎng)素的損失。

牛奶與雞蛋不宜同煮而食

雞蛋里的卵白素，能使牛奶中的B族維生素失去作用，并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質(zhì)，能直接影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。

牛奶中不宜再加鈣

牛奶富含鈣，加鈣奶、高鈣奶都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物，反而使其營養(yǎng)喪失。

哪些人不宜喝牛奶

缺鐵性貧血患者

食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若大量飲用牛奶，體內(nèi)的亞鐵會與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。

乳糖酸缺乏患者

牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉。

膽囊炎和胰腺炎患者

牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。

反流性食道炎患者

研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。

腹部手術(shù)后患者

此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動功能的恢復(fù)。

消化道潰瘍患者

牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸黏膜分泌大量胃酸，會使病情加重。

總結(jié)：在喝牛奶的時候大家也要注意了，不要以為牛奶有營養(yǎng)就隨便喝，喝牛奶也是有很多的講究的。建議牛奶首先不要去過度的加熱，另外也不要再在里面添加白糖或者雞蛋等等東西，每天兩杯純牛奶，這樣對身體是最好的。