這是蛇口人心目中NO.1的海鮮大排檔，

已經(jīng)開(kāi)了很多年，來(lái)來(lái)去去卻幾個(gè)菜，

菜單很拽，就貼在墻上一張紙，

不過(guò)上菜速度無(wú)敵，多年來(lái)都排隊(duì)不斷，

老板卻堅(jiān)持著“僅此一家，別無(wú)分店”。

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“康樂(lè)魚(yú)仔檔”聽(tīng)起來(lái)就很家?？捎H，門(mén)面不大，環(huán)境一般，絕對(duì)是大排檔的感覺(jué)，大家卻偏愛(ài)他家這種自在的畫(huà)風(fēng)。

這家口口相傳的小店，卻在人們心目中有不可動(dòng)搖的位置，以至于以前介紹深圳的旅游書(shū)上還專(zhuān)門(mén)推薦過(guò)這家大排檔。

雖然他一直在蛇口，不過(guò)卻經(jīng)常有人開(kāi)著車(chē)從羅湖過(guò)來(lái)吃。盡管門(mén)面破不拉嘰的，但是停在他家門(mén)口的車(chē)到經(jīng)常挺靚。（偷笑）

達(dá)妹上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常跟好哥們專(zhuān)門(mén)來(lái)吃，可能是因?yàn)樘阋肆耍看稳ザ家抨?duì)，晚上桌子會(huì)擺到人行道，可是到了9點(diǎn)，依然有等位的人。

（其實(shí)老板的毛筆字寫(xiě)得還挺不錯(cuò)呢。）

在這里樣樣都是爆款，僅僅13道菜就俘獲了所有人！有煎、炒、湯、燉、蒸各種做法。不過(guò)老板也有自己的把握，哪種魚(yú)怎么煮最好吃~

老蛇口的人都知道他們家，20幾年來(lái)，菜單也才漲了5塊錢(qián)，就像現(xiàn)在新做的大排檔餐牌寫(xiě)的“僅此一家，別無(wú)分店”。

20幾年還吃不夠的海鮮大排檔

達(dá)妹這次專(zhuān)程又跑過(guò)來(lái)吃，

還是忘不了上學(xué)時(shí)拯救錢(qián)包的

那幾款心心念念的海鮮~

雖然13道菜樣樣都好，

我的心目中卻有個(gè)最經(jīng)典的排名。

1

= 椒鹽九肚魚(yú) =

外焦里嫩返尋味

潮汕的朋友曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這種魚(yú)在他們老家很常見(jiàn)，習(xí)慣叫它“豆腐魚(yú)”因?yàn)楹繕O高，骨頭細(xì)軟，用椒鹽的方式處理最好不過(guò)。

相貌平平的九肚魚(yú)上桌的時(shí)候最是滋味，香氣很足，讓人很饞，是我心目中的NO.1。

（菜品講究，但裝盤(pán)保持著大排檔風(fēng)格）

吃椒鹽九肚魚(yú)夾時(shí)要小心，一用力就散了，輕輕咬上一口，感覺(jué)表皮卜卜脆，特別酥香，但是接著你會(huì)感覺(jué)到新鮮的魚(yú)肉輕輕的滑入口中，白皙細(xì)膩，猶如嫩豆腐般嫩滑。外酥里嫩，鮮香交融，兩種口感混在一起。

2

= 清蒸黃花魚(yú) =

人間至味最鮮美

（看看魚(yú)眼睛，就知道魚(yú)是不是新鮮了）

黃花魚(yú)是海鮮里極其受歡迎的，雖然紅燒醬燜皆可，但是還是清蒸來(lái)得最真切。

這里的黃花魚(yú)做得很家常，沒(méi)有復(fù)雜的工序，但是鮮嫩到了極點(diǎn)，還沒(méi)有一丁點(diǎn)的腥氣，有時(shí)候想吃了，自己又懶得做，到他家來(lái)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

3

= 香煎龍利魚(yú) =

下酒神器咔咔脆

達(dá)妹特別隆重推薦香煎龍利魚(yú)。賣(mài)相普通，但是一筷子下去即感到魚(yú)肉的細(xì)嫩。

魚(yú)皮煎得非常薄，香，脆。內(nèi)裡的魚(yú)肉卻依然細(xì)嫩多汁，這煎魚(yú)的火候掌握的十分準(zhǔn)確——老菜單、菜品少的結(jié)果，每個(gè)菜都爐火純青了。

蘸點(diǎn)醬油，非常香口回味，還帶著海鮮的微微甜！好吃就是擔(dān)心吃多了會(huì)容易上火，每次都要小心翼翼的。

4

= 番茄燜紅杉 =

酸甜開(kāi)胃分量足

要說(shuō)這家店的特點(diǎn)，不僅僅是菜式便宜，更多的是分量十足。一份番茄燜紅杉，有兩條魚(yú)，胃口小的人根本吃不完，撈上白米飯，真的特別香。

5

= 豉油焗吹桶 =

QQ彈彈最是滋味

豉油焗吹筒味道剛好，有很濃的蒜子香味，不會(huì)像其他餐廳，容易過(guò)咸。

坐在路邊擼一串，吹吹小風(fēng)，有種大學(xué)時(shí)候的逍遙自在。

海鮮啤酒配老友

這樣一頓下來(lái)五六個(gè)小菜，百來(lái)塊錢(qián)，卻非常舒服自在！

微暖的初春，來(lái)幾盤(pán)各式小魚(yú)仔，加上冰鎮(zhèn)啤酒，三五個(gè)老朋友，搭配一些黃段子，無(wú)愛(ài)無(wú)愁，無(wú)事無(wú)憂(yōu)，跟所有煩惱都說(shuō)一聲拜拜，得人生一時(shí)快意！

在深圳市區(qū)里

蛇口是少數(shù)幾個(gè)

還保留有上個(gè)世紀(jì)

八九十年代感覺(jué)的地方。

沒(méi)有十分寬闊的街道，

海風(fēng)徐徐，樹(shù)木叢生，

還有很多老工業(yè)區(qū)留下痕跡，

無(wú)論人也好，故事也罷，

便宜的價(jià)格，二十年不變的味道

吃上一口，便會(huì)舒服自在。

店鋪信息

地址：蛇口新街219號(hào)（蛇口影劇院斜對(duì)面）

交通：近東角頭D出口

人均：40元

電話(huà)：0755-26682075

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM:11:00-14:00,PM17:00-22:00

用餐提示：

店里飯點(diǎn)人很多，個(gè)人感覺(jué)菜式其實(shí)是很常見(jiàn)的，以上幾款是達(dá)妹最?lèi)?ài)，也有人推薦雜魚(yú)湯，但是喝酒的話(huà)還是感覺(jué)炒菜更爽口。這里適合約一群老朋友來(lái)，價(jià)格很實(shí)惠。

作者 | 達(dá)妹