研究表明，不同花粉中含有的成分類型基本相同，但不同成分的比例不同。例如，蜂花粉比其他花粉含有更多的糖。

花粉的主要成分是蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖、多糖、粗纖維、礦物質(zhì)和維生素，此外還有黃酮類和甾醇類。

但這些都是常見果蔬中常見的成分，花粉沒有理由凌駕于果蔬之上。

當(dāng)然花粉本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不差，比如蛋白質(zhì)含量在30%左右，氨基酸的組成也符合人體的需要。

花粉的基本功能

1.增強(qiáng)人體綜合免疫功能:花粉多糖能激活巨噬細(xì)胞吞噬功能，提高人體抗病能力。增強(qiáng)體質(zhì)，消除疲勞，提高免疫力。很多外國(guó)運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常吃花粉，國(guó)家體委正式指定花粉為中國(guó)運(yùn)動(dòng)員的保健食品。

2、抗衰老、美容:蜂花粉是一種營(yíng)養(yǎng)型美容化妝品，花粉中的VE、超氧化物歧化酶、硒等成分能滋養(yǎng)和滋養(yǎng)皮膚，恢復(fù)皮膚的彈性和光滑度。花粉中的肌醇可以使白發(fā)變黑，逐漸脫發(fā)，保持頭發(fā)烏黑亮麗。

3.心腦血管疾病的防治:花粉中的黃酮類物質(zhì)能有效去除血管壁上脂肪的沉積，從而軟化血管，降低血脂。

4.調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)睡眠。

5.前列腺疾病的防治:花粉是前列腺炎的克星，油菜花粉效果最好。前列康以花粉為原料治療前列腺疾病。建議用洋槐蜜配合安唐油菜花粉效果最好，是一種很好的前列腺疾病的天然治療方法。

6.減肥:服用蜂花粉可以吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，引起飽腹感。同時(shí)，花粉中的卵磷脂可以燃燒多余的脂肪，達(dá)到減肥的目的。

7.調(diào)節(jié)胃腸功能:花粉有多種殺菌成分，能殺滅大腸桿菌，防止便秘。

8.護(hù)肝:花粉中的黃酮還可以防止脂肪沉積在肝臟上。

9、輔助治療其他疾病:花粉對(duì)貧血、糖尿病、改善記憶、更年期障礙等有很好的效果。

花粉的副作用

任何食物吃多了都有副作用，花粉也是。就算飯吃多了，也能撐下去。最重要的是，花粉是一種具有保健功能的功能性食品，可以根據(jù)需要服用。沒必要吃那么多米飯。我覺得大部分人都不想在經(jīng)濟(jì)上承擔(dān)那么多。

花粉是一種保健品，所以我個(gè)人認(rèn)為長(zhǎng)期少量食用是最好的方式。自身免疫系統(tǒng)是最好的防御系統(tǒng)，適當(dāng)吃各種提高免疫力的產(chǎn)品就好。不要長(zhǎng)期大量食用。如果免疫系統(tǒng)被破壞了，問題就大了。最好吃半年，停一個(gè)月。

吃花粉沒有副作用，但是吃多了會(huì)生氣，要根據(jù)自己的情況吃。

各種花粉類型的作用如下:

1.玉米花粉的功效

它能促進(jìn)膽囊功能，消腫、退黃、活血、利尿、降血壓，對(duì)人體腎功能有相當(dāng)?shù)寞熜?。可用于防治腎炎水腫、無尿、膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸性肝炎、降血壓、前列腺肥大、前列腺炎，特別用于治療男性疾病。

2.茶花粉的作用

氨基酸含量在普通花粉中居首位，微量元素和血酸含量高于其他花粉?？梢灶A(yù)防動(dòng)脈硬化和腫瘤，花粉是美容護(hù)膚的首選。此外，還能提神醒腦，提高神經(jīng)的興奮性。

3.荷花花粉的功效

美容養(yǎng)顏，延緩衰老月經(jīng)，固精止遺；養(yǎng)心安神、止血固精、清腸排毒、美容養(yǎng)顏、清痣祛斑，是保養(yǎng)、滋養(yǎng)、美容、滋補(bǔ)的最佳產(chǎn)品，適合女性服用，同時(shí)具有很好的減肥效果。

4.刺槐花粉的功效

是一種健胃安神的藥物，能軟化血管，防治高血壓、動(dòng)脈硬化、靜脈擴(kuò)張。

5.山楂花粉效應(yīng)

可用作強(qiáng)心劑、神經(jīng)系統(tǒng)平衡劑和止痛劑，可治療頭痛、昏厥和心悸，緩解血液循環(huán)功能障礙。

6.益母草花粉的功效

可調(diào)經(jīng)活血，治療女性月經(jīng)不調(diào)及婦科疾病，清熱活血化瘀。

7.西瓜花粉的功效

VC和B1含量高，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，對(duì)利尿、內(nèi)臟、心血管和腺體運(yùn)動(dòng)非常有益，具有降血脂和血糖的作用，還可以護(hù)膚和消除雀斑，對(duì)養(yǎng)顏美容非常有益。

8.油菜花粉的功效

黃酮醇含量高，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化、治療靜脈曲張性潰瘍、降低膽固醇和抗輻射的作用。對(duì)便秘有特效。

9.虞美人的花粉功效

安神鎮(zhèn)靜，安神益氣，補(bǔ)中強(qiáng)身，調(diào)理腸胃，對(duì)治療咳嗽、支氣管炎、頭痛、胃病有特效。

10.芝麻花粉效應(yīng)

具有止血、消腫止痛、強(qiáng)心的作用，可用作神經(jīng)系統(tǒng)平衡器和止痛劑。還具有健胃、降血壓、降血脂、美容的作用。

11.野生玫瑰花粉的功效

具有利尿作用，對(duì)腎結(jié)石有治療作用，還有美容作用。

12.蒲公英花粉功效

具有化痰、利尿、補(bǔ)腎、散寒、通絡(luò)、醒腦的功效。對(duì)人體血液再生有一定的輔助作用。

13.棗花粉的作用

它含有高促性腺激素和維生素，能恢復(fù)正常的生殖功能，防止肌肉萎縮，提高生育能力。

14.板栗花粉效果

具有補(bǔ)血、減少前列腺充血、治療靜脈曲張的作用。

15.黑莓花粉功效

可作為一般補(bǔ)品，具有治療腹瀉、痢疾的功效。

16.矢車菊花粉功效

具有利尿和抗風(fēng)濕作用。

17.菊花花粉的功效

清熱降火，平肝明目，促進(jìn)皮膚新陳代謝，延緩衰老，改善皮膚生理狀態(tài)和功能障礙。

18.蕎麥花粉功效

蘆丁含量高，對(duì)毛細(xì)血管壁有很強(qiáng)的保護(hù)作用，可以防止出血，減少凝血所需的時(shí)間。還能增強(qiáng)心臟收縮，減慢心率，用于心悸、心腦無力、毛細(xì)血管脆弱等癥狀。還具有緩解心悸、健脾理氣、補(bǔ)血的功效。

19.蘋果花粉功效

它能改善心臟收縮力，增強(qiáng)心臟功能，抗腦中風(fēng)和心肌梗塞，并有抗衰老作用，故被稱為十全大補(bǔ)的花粉。

20.椴樹花粉的功效

富含常量元素和微量元素，有利于體內(nèi)酶的合成，提高酶的活性，增強(qiáng)造血功能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，具有鎮(zhèn)靜作用。

21.南瓜花粉功效

VB1含量較高，可調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的正常運(yùn)作。

22.石南花粉的功效

可用于治療前列腺炎。

23.杜鵑花粉的功效

單糖含量高有利于肝糖原的形成。

24.橙色花粉的功效

具有強(qiáng)身健體、健胃驅(qū)蟲的功效。它還有鎮(zhèn)靜和睡眠的作用。

25.薰衣草花粉

功效:利尿興奮。對(duì)胃和厭食癥也有很好的療效。

26.柳樹花粉和櫻桃花粉功效

綠原酸含量高，不僅能提高毛細(xì)血管的韌性和通用性，還能通過垂體影響腎功能和調(diào)節(jié)甲狀腺功能，預(yù)防血尿，維持蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝平衡。它是一種具有止痛和控制食欲作用的滋補(bǔ)品。

27.百里香花粉的功效

能加速血液循環(huán)，有輕微的催促作用，能明顯提高智力。對(duì)胸部也有鎮(zhèn)咳作用。也是抗菌劑。

28.米里香花粉的功效

增強(qiáng)食欲，調(diào)節(jié)胃腸功能。