-　　恒信樂健生物技術(shù)有限公司目前已停產(chǎn)。 張文章/攝

-　　

中國消費者報福州報道

不久前，國家食藥監(jiān)總局通報的嬰幼兒配方乳粉抽檢結(jié)果顯示，恒信樂健生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的“維塔卡尼”樣品檢出阪崎腸桿菌，這是該企業(yè)生產(chǎn)的同類產(chǎn)品今年第二次因同樣問題上黑榜。

-　　阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，對0-6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高的健康風(fēng)險?！吨袊M者報》記者梳理去年以來各級食藥監(jiān)部門對嬰幼兒配方乳粉抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，檢出阪崎腸桿菌已成為該類產(chǎn)品不合格的主要原因。

-　　

抽檢

-　　

黑榜上的“?？汀?/p>

-　　2016年以來，多批次國產(chǎn)或進口嬰幼兒配方乳粉因檢出阪崎腸桿菌上了黑榜。

-　　2016年3月，國家食藥監(jiān)總局通報：該局于當(dāng)年2月份組織抽檢嬰幼兒配方乳粉194批次，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全國家標準、存在食品安全風(fēng)險的樣品2批次，其中1批次是陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的優(yōu)智嬰兒配方羊奶粉檢出阪崎腸桿菌。

-　　2016年5月，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布的2016年第16期食品安全監(jiān)督抽檢情況公告顯示，7批次原產(chǎn)地均為國外的有機奶粉登上了質(zhì)量不合格黑榜單。其中，武漢美斯通工貿(mào)發(fā)展有限公司代理的“Hole”有機嬰兒配方奶粉1段中檢出阪崎腸桿菌。

-　　2016年11月，國家食藥監(jiān)總局公布2批次不合格嬰幼兒配方乳粉，不合格原因均為檢出阪崎腸桿菌，分別為：呼倫貝爾歐比佳乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的恬樂寶嬰兒配方奶粉、呼倫貝爾友誼乳業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的友誼1952嬰兒配方奶粉。

-　　今年1月，國家食藥監(jiān)總局通報5批次不合格嬰幼兒配方乳粉，其中，恒信樂健2016年11月7日生產(chǎn)的900克/罐的嬰兒配方奶粉中檢出阪崎腸桿菌。

-　　今年3月底，國家食藥監(jiān)總局通報今年2月抽檢發(fā)現(xiàn)1批次不合格嬰幼兒配方乳粉，恒信樂健再次因同樣原因上黑榜——其生產(chǎn)的“維塔卡尼”嬰幼兒配方乳粉檢出阪崎腸桿菌。

-　　

原因

-　　

殺菌處理不到位

-　　據(jù)專家介紹，阪崎腸桿菌是一種革蘭氏陰性細菌，在環(huán)境中普遍存在，但它不耐熱，在高于60℃的溫度下就能被殺死。而嬰幼兒配方乳粉的原料奶粉在生產(chǎn)過程中必須經(jīng)過巴氏殺菌程序，足以殺死存在的阪崎腸桿菌，那么，嬰幼兒配方乳粉中的阪崎腸桿菌是從何而來的呢?國家食藥監(jiān)總局在公告中分析認為，產(chǎn)生致病菌的原因可能是產(chǎn)品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關(guān)鍵控制點控制不足或生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況較差。

-　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，具體來說，嬰幼兒配方乳粉在生產(chǎn)加工過程中產(chǎn)生阪崎腸桿菌有兩種可能：一種是奶粉以外的原材料未經(jīng)殺菌處理;另一種是生產(chǎn)加工環(huán)境包括地面、干燥塔外部和包裝車間等部位未經(jīng)有效殺菌處理。

-　　

隱患

-　　

對新生兒有致命風(fēng)險

-　　食品安全國家標準GB10765-2010《嬰兒配方食品》明確要求，針對6個月以下的嬰兒配方乳粉進行抽樣時，每批次乳粉共抽檢3個樣品，每個樣品為100克，不得檢出阪崎腸桿菌。

-　　中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員兼中國奶業(yè)協(xié)會副會長王加啟分析指出，阪崎腸桿菌可感染各個年齡段的人，一般無明顯臨床癥狀，但會使新生兒和不足2個月的嬰兒，特別是早產(chǎn)兒、出生體重偏低和免疫功能較差的嬰兒致病，這是因為新生兒尤其是早產(chǎn)兒，胃酸的酸度比成年人高，適于阪崎腸桿菌生存。而且嬰兒血腦屏障未發(fā)育完全，阪崎腸桿菌可進一步從血液進入腦部?？茖W(xué)研究表明，阪崎腸桿菌感染可引起嬰兒腦膜炎、菌血癥和壞死性小腸結(jié)腸炎，重則致死，其病死率高達40%-80%。

-　　

追訪

-　　

恒信樂健涉嫌違法生產(chǎn)

-　　4月18日，《中國消費者報》記者專程來到位于廈門市同安區(qū)西柯鎮(zhèn)輕工業(yè)食品園的恒信樂健公司現(xiàn)場采訪，發(fā)現(xiàn)這家公司其實是租用廈門早龍食品有限公司一棟廠房的四至五層進行辦公和生產(chǎn)。此前，記者曾多次撥打恒信樂健的熱線電話，均無人接聽。

-　　記者在現(xiàn)場看到，該公司已經(jīng)停產(chǎn)，5樓的生產(chǎn)車間空無一人，各個房間堆放著奶粉空罐和各種機器;4樓標注為“研發(fā)室、試驗室”的房間積滿塵埃，已經(jīng)變成倉庫。

-　　在該公司辦公室，記者巧遇廈門市同安區(qū)新民市場監(jiān)管所工作人員郭勇鵬，他正在約談恒信樂健公司一名離職的員工。

-　　郭勇鵬告訴記者，在第一次“國檢”不合格后，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局依法責(zé)令該公司召回不合格產(chǎn)品、停產(chǎn)整頓，并立案查處。因此，該公司至今仍在停產(chǎn)中。二次國檢不合格后，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局依法啟動了核查處置程序。今年3月份，國家食藥監(jiān)總局食監(jiān)一司委托總局保健食品審評中心組織專家，對恒信樂健開展體系檢查，對其停產(chǎn)之前的體系運行文件記錄進行檢查，發(fā)現(xiàn)該公司涉嫌違法生產(chǎn)。目前，同安區(qū)市場監(jiān)管局正進一步核查，并約談在職和離職的員工，核實相關(guān)情況。

-　　廈門市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)監(jiān)管處負責(zé)人許衛(wèi)東告訴記者，恒信樂健除了上述兩次國檢不合格外，還有一次省檢不合格，即2016年3月10日生產(chǎn)的規(guī)格為225克/盒多維蔬菜嬰幼兒有機營養(yǎng)米粉，因為檢出菌落總數(shù)不合格，被福建省食藥監(jiān)局通報。目前，針對檢查發(fā)現(xiàn)問題，廈門市市場監(jiān)管局正依法將此3起抽檢不合格案并案調(diào)查。目前，案件仍在調(diào)查之中，待案件辦理終結(jié)后，廈門市市場監(jiān)管局將依法對外公開。

-　　據(jù)悉，依據(jù)相關(guān)通告文件，福建省食藥監(jiān)局對恒信樂健公司的查處情況須于4月30日前報國家食藥監(jiān)總局并向社會公布。

-　　●

相關(guān)鏈接

-　　

嚴查乳企不當(dāng)消毒行為

-　　國家食藥監(jiān)總局近期對60家嬰幼兒配方乳粉食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查時發(fā)現(xiàn),個別企業(yè)采用甲醛加高錳酸鉀熏蒸方法對車間環(huán)境進行殺菌消毒。據(jù)悉，該消毒方法不符合標準規(guī)范中關(guān)于清潔消毒應(yīng)符合產(chǎn)品和工藝特點的要求。

-　　4月11日，為防范食品安全風(fēng)險，食藥監(jiān)總局辦公廳印發(fā)《關(guān)于開展嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)清潔消毒情況檢查的通知》,要求各省級食品藥品監(jiān)管部門加強對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格按照《食品安全國家標準 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》《食品安全國際標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》等食品安全標準和 《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》等規(guī)定，根據(jù)產(chǎn)品和工藝特點制定有效的清潔消毒計劃和程序，確保食品加工場所、設(shè)備和設(shè)施等清潔衛(wèi)生，防止食品污染。如發(fā)現(xiàn)不當(dāng)消毒行為，要責(zé)令企業(yè)立即整改，并評估風(fēng)險，采取措施，依法處置，確保食品安全。