海帶是我們生活中經?？吹降氖澄铩Ｎ覀兘洺Ｓ煤О緶蛘邲霭?，然后直接用來做配菜。市面上經常看到干海帶和濕海帶，關于海帶應該煮多久的細節(jié)可以看下面~

正確的烹飪方法是多久

第一，如果是沒泡過的干海帶，放在高壓鍋里，加水，燉15分鐘。海帶能咬或者合口味的話就煮了。

第二，如果是泡過水的海帶，煮5分鐘就可以吃了。

這里有個煮海帶的小技巧！

堿煮法:因為海帶含有特殊的成分，加熱會膨脹，所以將海帶加入水中后，要關小火，注意。煮海帶時，隨時翻轉，使其受熱均勻。接下來就是把煮好的海帶用冷水浸泡干凈，然后撈出來吃。

烹飪海帶的小技巧

1.熬湯時，很容易入味。當你加入排骨烹飪時，如果湯的表面出現泡沫，必須撇去泡沫才能使湯變清。

2.海帶不能長時間浸泡

食用前不要長時間浸泡海帶。一般來說，浸泡6小時左右就足夠了，因為浸泡時間太長，海帶中的營養(yǎng)成分，如水溶性維生素和無機鹽等也會溶解在水中，營養(yǎng)價值會降低。海帶如果泡在水里，像煮過的一樣堅韌，說明已經變質，不能再吃了。

3.海帶不好煮，煮太久會變硬。加入適量的醋。

湯里加點醋，海帶能很快軟化。海帶如果和骨頭湯一起煮，醋可以使骨中的鈣磷在湯里充分溶解，一舉兩得。加入少量菠菜也能讓海帶更容易腐爛。

干海帶儲存技巧

海帶干買來后，需要經過處理后才能食用，但有時食用后需要儲存，那么海帶干怎么保存呢？這里有一些保存干海帶的方法！

首先，干海帶買回來后要盡快食用。如果不能完全食用，就要把海帶密封起來，放在通風干燥的地方長期保存。

其次，如果是泡過的海帶，清洗后翻起放入安全袋中冷凍。一定要放冰箱里，不然會影響質量和口感。