相信大家都吃過豆腐，大部分人大概都比較喜歡。一般豆制品的營養(yǎng)一般公認較好。但是你有沒有想過自己做個豆腐？今天，邊肖給大家分享一個豆腐腦的做法，特別簡單。我們來看看。

首先我們準備的主料是大豆和糖脂。嗯，這個豆腐不需要鹽水，也不需要石膏，可以做的更安全更干凈。

我們先取150克干大豆，用冷水浸泡4~5小時。泡好的黃豆，我們再洗一遍，放入豆?jié){機中，加入1500 ml左右的清水，用豆?jié){機制作生豆?jié){。

我們需要用濾網(wǎng)和兩片紗布過濾豆?jié){，以便盡可能地過濾掉雜質(zhì)。

將過濾后的豆?jié){倒入鍋中加熱。豆?jié){一定要多煮兩分鐘，因為生豆會壞胃，這個還是很重要的，需要特別注意。

接下來，我們會找到另一個空盆，或者更大的容器，我們會把葡萄糖酸δ-內(nèi)酯放在里面，大約三克。用少量清水或溫開水攪拌，將煮好的豆?jié){倒入其中，蓋上蓋子，靜置20分鐘，豆腐就形成了。

有些朋友也可以根據(jù)自己的喜好加點糖?？傊龆垢瘺]有什么特殊要求。只是根據(jù)自己的口味。

一個好吃又容易做的豆腐做好了。你學會了嗎？如果喜歡慢分享，可以關(guān)注慢食。下次見。拜拜。