海拔4200米種植的櫻桃有什么區(qū)別？

近年來在中國流行的櫻桃，近年來因其可愛的外觀和甜美的味道而廣受歡迎。

從東北到西南，這種經(jīng)常被貼上“高端”、“進(jìn)口”標(biāo)簽的水果，在中國已經(jīng)有種植。但由于土壤、空溫濕度、風(fēng)力、日照等因素的影響，之前已知的種植櫻桃的最高海拔僅停留在2000米。

圖為西藏尼木出產(chǎn)的櫻桃。大張偉

如今，在海拔4200多米的西藏拉薩市尼木縣尼木鄉(xiāng)，隨著櫻桃高空種植技術(shù)的突破，不僅當(dāng)?shù)厝丝梢栽谧约议T口吃到，周圍的市民和游客也可以過來享受美食。

圖為尼木人櫻桃的訂閱標(biāo)簽。大張偉

購買櫻桃的“最奢侈”方式

買櫻桃正確的“開門紅”是什么？按件購買，還是按斤稱重？不不不，尼木人做的是“買”整棵樹，隨時(shí)吃，隨時(shí)來摘，有人“買”兩棵樹。

圖為尼木人排隊(duì)認(rèn)購櫻桃樹。大張偉

在尼木鄉(xiāng)吳米農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的智能溫室里，首批約300棵櫻桃樹已經(jīng)結(jié)出碩果。在層層的綠色中，晶瑩的紅色果實(shí)密密麻麻地長滿了樹枝，十分誘人。

尼木縣作為藏文字創(chuàng)始人屯米三布扎的故鄉(xiāng)，有著1300多年的歷史，是西藏的一個(gè)高海拔寒冷地區(qū)。尼木鄉(xiāng)五米農(nóng)業(yè)工業(yè)園，以前是一片荒蕪的沙灘，不能用來放牧，也不能用來種地。

原本適合在溫帶氣候種植的櫻桃試種成功，讓全縣各族人民興奮不已，組織了一次特別的征訂活動(dòng)。

圖為工作人員為繪制訂閱標(biāo)志的人進(jìn)行注冊。大張偉

這些櫻桃樹第一次沒有進(jìn)入全面結(jié)果期。為了果樹的生長，進(jìn)行了人工間伐，所以每棵果樹的產(chǎn)量并不大，但并不影響大家的認(rèn)購熱情。選中訂閱標(biāo)志的人拍照向家人報(bào)喜，沒有的人請，大家臉上喜氣洋洋。

在尼木縣工作了18年后，四川人王慶國迫不及待地想和朋友們分享他摘的“幸運(yùn)樹”。“種植這種對(duì)溫度、光線、水分、土壤都非常挑剔的果樹，真是奇跡。第一個(gè)推川的。在西藏測試成功，簡直是奇跡?！?/p>

圖為尼木縣櫻桃智能溫室。大張偉

尼瑪次仁，訂了兩棵櫻桃樹，更開心。“家里人和親戚想吃的時(shí)候，都會(huì)過來摘。在吃這種罕見的水果之前，他們必須開車120多公里去拉薩購買。現(xiàn)在西藏其他地方的人讓我們早點(diǎn)嘗試?！?/p>

“讓全縣近4萬人吃‘櫻桃’不是什么好事?！蹦崮究h武米農(nóng)業(yè)工業(yè)園負(fù)責(zé)人張世杰說，尼木櫻桃已被命名為“小生4000”，二期工程有三個(gè)品種，約3000個(gè)櫻桃陸續(xù)結(jié)果，可供應(yīng)當(dāng)時(shí)的西藏。

圖為尼木人與煙霧中的櫻桃樹合影。大張偉

櫻桃隱藏的秘密

進(jìn)口櫻桃好吃。海拔4200米以上的高原上種植的尼木櫻桃是什么味道？

“大，色鮮，汁多味甜”，這是嘗過尼木櫻桃的人反饋?zhàn)疃嗟摹Ｗ詮?月櫻桃逐漸成熟后，尼木就邀請周圍的市民和游客來品嘗。

"生長在高原上的櫻桃是甜的."

“驚艷我的西藏，真正的綠色食品?！?/p>

“汁足，我滿甜。吃完了還想吃……”

“愛，愛，又紅又大，得了就止不住流口水?！?/p>

“不同的櫻桃，背后有多辛苦，要不要試試？”

……

小櫻桃贏得了極大的贊譽(yù)。其中隱藏著怎樣的秘密？

圖為尼木鄉(xiāng)五米農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園智能溫室。大張偉

張世杰說，首先感謝這里的土地，尼木遍布于土壤疏松、土層深厚的沙壤土上。雖然大多數(shù)作物不能種植，但經(jīng)過營養(yǎng)保存后，非常適合櫻桃的生長。

“二是尼木縣日照充足，熱量充足，光照強(qiáng)烈。櫻桃的果皮不僅被曬傷，果肉還能得到充分的光合作用，產(chǎn)生糖分?！睆埵澜苷f，櫻桃一般的生長周期是40多天，而尼木櫻桃的生長周期是60多天，多了20天。

圖為人們在尼木采摘櫻桃。大張偉

被稱為世界屋脊的西藏，是世界上生態(tài)環(huán)境最好的地區(qū)之一，有著獨(dú)特的藍(lán)天、碧水、凈土。張世杰說，這是尼木櫻桃的第三個(gè)也是最大的秘密?！案咴∠x害少，智能大棚嚴(yán)格消毒。采用水肥滴灌。經(jīng)專家鑒定，農(nóng)藥殘留、重金屬含量等指標(biāo)遠(yuǎn)低于市場同類產(chǎn)品?！?/p>

那么這樣的優(yōu)質(zhì)櫻桃市場價(jià)格是多少呢？張士杰賣了一張通行證?！澳崮緳烟曳N類多，規(guī)模大，成熟步驟多，分批上市，可以保證市場供應(yīng)的長期穩(wěn)定。我們永遠(yuǎn)不會(huì)以稀缺和高端噱頭賣高價(jià)。我們必須讓尼木櫻桃走向更大的市場?？隙ú粫?huì)比其他櫻桃貴?！?/p>

圖為櫻桃已成為尼木現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。大張偉

北京對(duì)西藏和尼木的援助取得了豐碩成果

自然條件差，地理位置偏僻，資源稟賦不足，全縣人口近4萬人，人均耕地不足1.2畝。在以櫻桃種植為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)引入之前，“三個(gè)不同”是尼木這個(gè)曾經(jīng)人口少、農(nóng)業(yè)弱、財(cái)力弱的小縣城不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。

經(jīng)過多年實(shí)踐，借助北京各區(qū)縣對(duì)口支援資金和技術(shù)優(yōu)勢，尼木投資5499.2萬元建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)園區(qū)，開創(chuàng)了以建設(shè)“高原生態(tài)田園綜合體”為主要內(nèi)容的脫貧致富之路，尼木高原種植空間培育及產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用項(xiàng)目就是一例。

圖為德姬正在修剪櫻桃樹。大張偉

據(jù)張世杰介紹，櫻桃智能大棚有11個(gè)，土壤經(jīng)過特殊改良，樹苗也是大陸引進(jìn)的梅棗、鄧鴻、拉菲等名優(yōu)品種。在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，項(xiàng)目工人每天在控制的溫度下采摘新芽和澆水，精心護(hù)理每棵果樹。

“櫻桃樹很精致。溫度越高，枝葉容易被打爛，溫度越低，根系生長就會(huì)變慢。”德姬是尼木縣的“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”產(chǎn)業(yè)干部，負(fù)責(zé)種植和培育櫻桃。她在尼木縣櫻桃種植試點(diǎn)一期付出了很多心血。

圖為人們在尼木采摘櫻桃。大張偉

2019年，德姬和項(xiàng)目工作人員試圖用蜜蜂授粉，但效果并不令人滿意。他們今年都使用了人工授粉?！澳菚r(shí)候我們早上8點(diǎn)到晚上9點(diǎn)都泡在櫻桃種植基地，就像照顧自己一樣。像個(gè)孩子。”

“今年櫻桃樹第一次結(jié)果一個(gè)星期后，長滿樹的果實(shí)掉在了地上。我以為是我管理不善，怪我自己?！钡谝淮斡龅竭@個(gè)問題的德姬，吃不下飯，睡不著覺，努力翻書，查資料，請教專家?！霸谥肋@是櫻桃樹正常的生理果實(shí)后，一顆懸著的心落了下來?！?/p>

圖為尼木櫻桃被命名為“小生4000”。大張偉

經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和探索，德姬不僅有了自己種植櫻桃的經(jīng)驗(yàn)，還培養(yǎng)了兩名來自當(dāng)?shù)卮迕竦募夹g(shù)骨干。尼木鄉(xiāng)聶峪村村民沖多拉姆就是其中之一?！皺烟曳N植基地每天有100多元的工作收入。更重要的是，我學(xué)會(huì)了櫻桃種植技術(shù)，將來會(huì)承包一個(gè)智能溫室，賺更多的錢?！?/p>

圖為武米農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園智能多跨溫室種植番茄。大張偉

張世杰表示，武米農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已建成智能化多跨溫室3835.21平方米，太陽能溫室及配套設(shè)施12180平方米，還可種植辣椒、番茄、西葫蘆、茄子、黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、覆盆子等。它們是由太空育種培育出來的?！皺烟覙淙娼Y(jié)果后，僅這一項(xiàng)就能實(shí)現(xiàn)年收入300多萬元，帶動(dòng)240多名農(nóng)牧民持續(xù)穩(wěn)定增收。

圖為尼木縣卡魯鄉(xiāng)智能農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)采集平臺(tái)。大張偉

北京和西藏?cái)y手取得了巨大的成就。從藍(lán)圖到現(xiàn)實(shí)場景，以櫻桃為代表的有機(jī)農(nóng)業(yè)只是尼木人脫貧致富奔小康的一小步。隨著藏雞產(chǎn)業(yè)、“拉北環(huán)路”鄉(xiāng)村旅游和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，尼木在不久的將來將以全新的姿態(tài)站在雪域高原上。

作者:張偉