俗話說“早飯吃得好，午飯吃得好，晚飯吃得少。為什么是這樣的安排？睡了一夜，人的胃已經(jīng)消化了。如果他們?yōu)榱诉@個時候趕時間而疏忽了吃早飯，整個上午都會很虛弱，工作學(xué)習(xí)效率會很低。每天都會改變模式，給家人安排早餐。雞蛋是首選。除了煮雞蛋和炒雞蛋，還有蒸蛋羹，是一種老少皆宜的早餐食品。它營養(yǎng)豐富，細(xì)膩如脂。不會增加胃的負(fù)擔(dān)，倒點香油和香醋，我們家很愛吃的。很多蒸雞蛋羹總是失敗，要么在坑坑洼洼，要么在馬蜂窩，一碗小雞蛋羹，但是有很多學(xué)問。
雞蛋是我們生活中常見的美味。每100克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，人體必需的8種氨基酸、卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素，非常適合人體消化吸收，蛋白質(zhì)消化率不低于牛奶、豬肉、大米。
加入一些鹽，既能嘗出底部的味道，又能使蛋羹快速成型。如果是寶寶吃的，就不用加鹽了。選擇無鹽少糖少油的方法。如果是成年人食用，可以根據(jù)個人口味增減。蒸雞蛋羹
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