全國(guó)雞肉價(jià)格3年首降 肉雞養(yǎng)殖經(jīng)歷“過山車”

　　養(yǎng)一只賠10元！“降價(jià)潮”來(lái)了？三年來(lái)首次下降，超市還打折促銷！今晚吃“雞”嗎？

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月份，禽肉類價(jià)格同比上漲42。0%，其中豬肉價(jià)格上漲52。6%，牛羊肉價(jià)格也都有10%左右的漲幅，而雞肉價(jià)格卻同比下降1。6%，也是近3年來(lái)的首次下降。

　　經(jīng)常吃快餐的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，近一段時(shí)間，諸多快餐行業(yè)還掀起雞肉的“降價(jià)潮”，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷。在各種肉類都在漲價(jià)時(shí)，為什么雞肉價(jià)格卻不斷下降？

　　全國(guó)雞肉價(jià)格弱勢(shì)運(yùn)行 3年來(lái)首次下降

　　在北京市朝陽(yáng)區(qū)一家大型生鮮超市，超市采銷部負(fù)責(zé)人介紹說，今年春節(jié)以后，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格一直處于緩慢下降之中，即便是偶爾出現(xiàn)回暖，整體價(jià)格總體保持偏弱運(yùn)行，降幅較大的像雞大胸產(chǎn)品，比較年初一公斤下降了3元，降幅30％左右。

　　盒馬鮮生北京十里堡店店長(zhǎng) 吳迪：所有雞品的價(jià)格同比去年都是有10%左右的降幅，供應(yīng)也一直穩(wěn)定，所以這個(gè)價(jià)格現(xiàn)在一直下降。

　　盒馬鮮生北京十里堡店店長(zhǎng)吳迪表示，在豬肉價(jià)格大幅上漲的情況下，肉雞產(chǎn)品價(jià)格較低并且生長(zhǎng)周期較短，成為豬肉的補(bǔ)充，前7個(gè)月肉雞產(chǎn)品進(jìn)口大幅增加，同比增幅近1倍，市場(chǎng)供給增加。

　　記者在采訪中還了解到，新冠肺炎疫情前期積壓的肉雞產(chǎn)品、冷凍庫(kù)存產(chǎn)品的消化也需要一定時(shí)間。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員 張莉：去年產(chǎn)能擴(kuò)張比較明顯，然后今年受到新冠肺炎疫情的沖擊，消費(fèi)比較低迷，總體是供大于求的局面，導(dǎo)致價(jià)格一直偏弱運(yùn)行。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，今年以來(lái)，全國(guó)白條雞集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計(jì)下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價(jià)格每公斤21。9元，同比下降幅度超過6%。

　　山東：肉雞養(yǎng)殖經(jīng)歷“過山車” 雞苗價(jià)格大幅走低

　　實(shí)際上，肉雞市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年我國(guó)禽肉產(chǎn)量同比增加6。8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。供應(yīng)大幅增加的原因是什么？下一步肉雞的供給還會(huì)不會(huì)繼續(xù)增加？

　　在山東省青州市，張青海經(jīng)營(yíng)著一家年出欄30萬(wàn)只毛雞的養(yǎng)殖場(chǎng)，他告訴記者，去年到今年白羽肉雞的養(yǎng)殖可以說是“過山車式”的變化，去年十月底白羽肉雞毛雞價(jià)格達(dá)到每斤7元，今年上半年最低降到每斤1。5元，近期毛雞價(jià)格回升到每斤3。3元，和成本價(jià)基本持平。

　　山東省青州市肉雞養(yǎng)殖戶 張青海：去年最好的一批行情，一只雞利潤(rùn)合12。5元，今年行情最差的時(shí)候，像我這個(gè)雞場(chǎng)，一只雞也得賠十元左右。

　　張青海介紹，今年1-8月國(guó)內(nèi)白羽肉雞均價(jià)每斤3。66元，同比去年下降兩成以上，主要原因是去年豬價(jià)高位運(yùn)行帶動(dòng)肉雞養(yǎng)殖景氣度提升，肉雞市場(chǎng)向好、盈利增加，養(yǎng)殖戶擴(kuò)產(chǎn)積極性明顯增加。

　　記者了解到，今年刨除疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時(shí)間下國(guó)內(nèi)毛雞出欄為持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國(guó)內(nèi)白羽肉雞出欄量27。86億只，同比增加14%。

　　從需求情況來(lái)下，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費(fèi)量縮減，國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)需求回落。去年雞苗最高價(jià)每羽13元，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)雞苗價(jià)格每羽僅在2。5元，跌幅高達(dá)80%。

全國(guó)雞肉價(jià)格3年首降