什么食物可以降血糖？這是所有高血糖的人都想知道的問題。高血糖的人飲食極其痛苦，不敢多吃含糖的食物，怕出問題。想知道降血糖的食物和吃什么？讓我們一起看看。

(可食用)黑木耳

黑木耳含有高含量的黑木耳多糖、維生素和多種礦物質(zhì)，其中黑木耳多糖具有明顯的降血糖作用，是日常降血糖和保健的好菜。

苦瓜

苦瓜提取物具有明顯的降血糖作用?，F(xiàn)在很多中成藥都含有苦瓜提取物。所以苦瓜也是降血糖的首選食物。

山藥

山藥含有薯蕷皂苷、多巴胺、鹽酸薯蕷皂苷、多種氨基酸等物質(zhì)，其中多巴胺和薯蕷皂苷具有明顯的降血糖作用，能抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

紫菜

紫菜富含紫菜多糖、胡蘿卜素、維生素等高營養(yǎng)物質(zhì)。紫菜多糖能明顯降低空腹部血糖，糖尿病患者喝紫菜湯有助于降低血糖。

胡蘿卜

胡蘿卜提取物也有降血糖作用，而且食用方便，價格便宜。

大蒜

大蒜具有抗菌、消炎、抗病毒、降血脂、降血糖的作用，還能保護血管和肝臟。大蒜不宜多吃。

洋蔥

它是一種受歡迎的蔬菜，因為它有辛辣、甜味和白色的味道。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，而且對糖尿病有輔助治療作用。

而且其中含有的前列腺素A和硫胺素酸可以擴張血管，調(diào)節(jié)血脂，預防動脈硬化。所以最適合血脂異常的糖尿病患者。

方法是用100克洋蔥，燒開水，加醬油調(diào)食，一天一次。

南瓜

甘溫無毒，具有補中益氣的功效。南瓜中含有果糖，可以抑制葡萄糖的吸收，并能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，防止膽固醇過高，防止動脈硬化。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等多種有益物質(zhì)，能促進胰島素分泌。糖尿病患者每天煮100克南瓜，對改善癥狀有很好的效果。