清代吳鞠通的《溫病條辨》中有一篇名為《吳志銀》的食譜，由梨、鮮藕、鮮蘆根、鮮麥冬和荸薺五種組成。鮮蘆根洗凈，梨、仁去皮，荸薺去皮，鮮蓮藕去節(jié)，鮮麥冬切碎或切段備用。用干凈紗布或榨汁機(jī)榨汁，一天喝幾次冷飲或熱飲。

五汁飲料的妙用

方仲禮能清肺熱；蓮藕具有清熱潤(rùn)肺、涼血化瘀的功效；鮮蘆根能清熱生津，緩解煩惱；麥冬潤(rùn)肺養(yǎng)陰，清心除煩，生津；荸薺具有清熱化痰、消積利尿的作用。結(jié)合使用，可清肺熱、滋陰生津，尤其適用于肺熱傷津、咳嗽痰黃、皮膚干燥、咽干口渴者。

鮮荷葉200克，鮮藕25克，梨250克，荸薺250克，甘蔗250克也可以。將鮮荷葉洗凈，切碎，放入砂鍋中，加水煮沸，去渣取汁500 ml，將鮮蓮藕、梨、菱角、甘蔗洗凈，去皮、打結(jié)、去核，切成小塊，擰干鮮汁，然后與荷葉汁混合，加入適量白糖、蜂蜜，混勻后飲用。具有潤(rùn)肺化痰、清熱生津、止渴的功效。用于發(fā)熱后口渴、咽干或肺熱咳嗽、干咳少痰者。

昂貴的退燒藥

蘆根清肺熱的作用早已被人們所利用。相傳，從前有一個(gè)貧窮的家庭，名叫田。有一年，秋冬之交，窮人因?yàn)楹⒆觾龅妹婕t耳赤，睡不起覺(jué)，急忙跑到鎮(zhèn)上的藥店買藥。藥店老板，外號(hào)刀黑心，慢慢對(duì)窮人說(shuō):“你要退燒，就得吃羚羊角。沒(méi)有羚羊角，你就無(wú)法擺脫發(fā)燒?！?/p>

窮人連忙問(wèn):“羚羊角多少錢？”刀黑心說(shuō):“要五毛錢的羚羊角，貴重藥材，一毛錢兩分錢，還有五毛錢五分兩銀子。”窮人哪里有那么多錢，求道“臟”能不能少要點(diǎn)錢。小刀的黑心沉下臉來(lái)，道:“可憐的鬼，藥不起就別來(lái)了。我還不想賣給你！”窮人非常憤怒，別無(wú)選擇，只能忍氣吞聲，走出藥店。窮人一走出藥店，就遇到了一個(gè)乞丐。乞丐同情地對(duì)窮人說(shuō):“你不用吃羚羊角退燒。我教你一個(gè)不用花一分錢就能讓孩子退燒的方法?！备F人很感激，連忙問(wèn)是什么方法。乞丐說(shuō):“你趕緊在池塘邊挖些蘆根，用水洗凈，煎成湯給孩子喝。發(fā)燒自然會(huì)消退。”窮人趕緊在村外的池塘邊挖了些新鮮的蘆葦根，用水沖洗，切成半寸長(zhǎng)，煎成湯給孩子灌。果然，三劑之后，孩子就退燒了。

從此村里的人都知道，蘆根可以解暑，是一種退燒藥。誰(shuí)有高燒患者就挖點(diǎn)蘆根，蘆根就成了不花錢就能退燒的草藥。

丁鑫蔬果湯

在古代“五汁飲”食譜的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)代人的身體特點(diǎn)，我們配制了一種適合普通人的保健蔬果湯，由獼猴桃、梨、葡萄、白蘿卜、蘋果等組成。選三種，加適量綠葉蔬菜，加一根芹菜，擰汁加熱至溫?zé)犸嬘谩?/p>

獼猴桃、梨、葡萄、白蘿卜、蘋果都是營(yíng)養(yǎng)豐富的好水果。蔬菜按其品種可分為葉菜類、根莖類、瓜果類、鮮豆類等。綠葉蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是胡蘿卜素、抗壞血酸、維生素B2和膳食纖維的良好來(lái)源，脂肪含量低。葉類蔬菜含有較多的葉酸和膽堿，其中油菜、莧菜、雪里蕻和菠菜最為豐富。綠葉蔬菜也是鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)的寶庫(kù)，如芹菜、雪里蕻、油菜等。，其中富含鐵，所以綠葉蔬菜也適合貧血患者食用。

這種蔬果湯富含營(yíng)養(yǎng)、維生素和礦物質(zhì)，適合普通人，或口干咽燥、津液受損、營(yíng)養(yǎng)缺乏等患者的日常保健。由于大部分水果蔬菜都是涼的，建議趁熱喝。

這個(gè)食譜也很適合普通人，特別是夏天，熱傷嚴(yán)重，口渴出汗。