把包裝好的肉拿出來(lái)，讓它的顏色變暗

在水果區(qū)，大多數(shù)超市選擇黃燈

最近，市民王女士發(fā)現(xiàn)她在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的豬肉“有貓膩”?！百I肉的時(shí)候，屠夫說(shuō)是新鮮的本地豬肉。我覺(jué)得肉又嫩又紅，就是舒服。我不知道。當(dāng)我回家時(shí)，豬肉看起來(lái)滿是灰塵。一點(diǎn)都不新鮮！屠夫可能還沒(méi)有變魔術(shù)吧？”

王女士懷疑自己買的豬肉賣的好，這和擺攤上照亮豬肉的紅色燈罩有關(guān)。到底是怎么回事？記者展開(kāi)了調(diào)查。

采訪

用燈照亮肉攤是很常見(jiàn)的

昨天，記者參觀了該市的大型超市和一些食品市場(chǎng)。

在兩路口桂花園菜市場(chǎng)，記者注意到每個(gè)肉攤上方都掛著一盞燈，燈泡上蓋著一個(gè)塑料燈罩。即使在大白天，商人也不愿意關(guān)燈。紅燈下，小攤上的肉鮮紅嫩滑。

“肉絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題。如果肉有問(wèn)題，我們可以把肉切開(kāi)，讓你看看里面。”記者把肉從燈光下拿走的時(shí)候，肉明顯暗淡了。當(dāng)記者對(duì)肉的質(zhì)量表示懷疑時(shí)，攤販李先生解釋說(shuō):“之所以用光，是因?yàn)槿饪雌饋?lái)顏色更好，但肯定不差。肉?！?/p>

隨后，記者問(wèn)了幾個(gè)肉攤老板，他們都說(shuō)是用燈來(lái)吸引客人的。

不僅在這個(gè)菜市場(chǎng)，在楊家坪和江北區(qū)的幾家超市里，記者發(fā)現(xiàn)幾乎每個(gè)家庭都用上了暖燈。

探索秘密

不同的食物耗盡了他們自己的注意力

其實(shí)不僅僅是肉制品用光，很多食品也用光，而且每一種都講究。

昨天，記者在角場(chǎng)口岳光廣場(chǎng)附近的CP蓮花超市看到，肉類區(qū)有暖色燈，奶制品區(qū)有白色燈，面包區(qū)有黃色燈，但無(wú)一例外，記者將食品拿出燈光區(qū)后，食品的光澤明顯暗淡。

據(jù)永輝超市對(duì)外宣傳負(fù)責(zé)人介紹，超市使用燈光增加食品顏色是一種常見(jiàn)的做法。比如新鮮區(qū)域會(huì)用金屬鹵化物燈，這是一種暖光，也是為了吸引顧客。

昨天在袁家崗家樂(lè)福超市，一位披薩柜臺(tái)工作人員也表示，暗黃色燈光照射的披薩比較好賣。

對(duì)此，消費(fèi)者也有不同的看法。住在渝中區(qū)的家庭主婦向女士認(rèn)為，消費(fèi)者需要的是健康，不需要用燈光“化妝”。住在南安區(qū)的胡女士有些擔(dān)心:“如果是難吃的食物，很容易用燈光遮住來(lái)欺騙消費(fèi)者。”不過(guò)，住在江北的陳女士說(shuō)，燈光照射下的食物，買起來(lái)心情很好。

法律

對(duì)燈光的使用沒(méi)有明確的規(guī)定

使用照明是否涉嫌欺騙消費(fèi)者，這樣使用照明是否合法？

昨天下午，記者就此事咨詢了食品藥品監(jiān)督管理局羅女士。羅女士說(shuō)，即使燈光會(huì)在購(gòu)買時(shí)給人一些心理暗示，但食品質(zhì)量與燈光并沒(méi)有必然的關(guān)系，目前也沒(méi)有相關(guān)法律對(duì)其進(jìn)行限制。所以建議大眾在選擇食物時(shí)要注意貨比三家，多看多聞，以區(qū)分食物的新鮮度和品質(zhì)。

記者還咨詢了沙區(qū)工商分局雙祥子工商所相關(guān)負(fù)責(zé)人。負(fù)責(zé)人說(shuō)，光線對(duì)食物的影響就像商場(chǎng)里薄薄的鏡子，夜總會(huì)里曖昧的燈光。但是超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用的照明沒(méi)有相關(guān)法律，即使執(zhí)法部門接到消費(fèi)者的投訴和舉報(bào)，也不能依賴。