墨西哥菜色澤鮮艷，口味濃厚，是世界五大菜系之一，與和法國、印度、中國和意大利菜齊名。

提到墨西哥菜我們首先會想到玉米，這里有眾多玉米做成的食品，對于墨西哥人，玉米就跟中國人的米飯一樣，因此墨西哥也被稱為玉米之國。同樣，墨西哥也是天下第一辣國，擁有數(shù)百種紅、黃、青色的辣椒。下面我們就為大家介紹的幾種經(jīng)典墨西哥風(fēng)味美食。

1.Taco 塔克

Taco也就是我們平時總說的墨西哥卷餅，是墨西哥最具代表性的美食，因其制作簡單，深受墨西哥人的喜愛。一張玉米薄餅夾上肉和蔬菜，再根據(jù)自己喜好配上莎莎醬，鱷梨醬，碎番茄醬等，將玉米餅卷起，美味可口的Taco就做好了。

2.Quesadilla 墨西哥薄餅

Quesadilla是墨西哥傳統(tǒng)美食，基礎(chǔ)原料是炸玉米餅和奶酪，填滿蘑菇，肉類以及各種蔬菜等，再配上莎莎醬，鱷梨醬，酸奶油等，通常也會在Quesadilla表面上撒一些番茄丁，洋蔥，生菜，墨西哥辣椒。奶酪口感非常濃郁，想必這道墨西哥菜肯定可以打動你的味蕾。

3.Fajitas 法西塔

出入墨西哥餐廳，我們經(jīng)?？梢栽诓藛紊峡吹竭@道菜，但對于當(dāng)?shù)厝藖碚f，這道菜的代表性相對與Taco，可就遜色多了。Fajita是Faja的指小詞，意為腰帶，指牛肚子上的肉，認(rèn)為此處的肉最適合墨西哥燒烤，如今也發(fā)展了雞肉，豬肉等。烤肉就著玉米餅，配上各種醬料，色香味俱全的Fajitas就做好了!

4.Chilaquiles 玉米片

Chilaquiles主要分為兩種，其主要差別在于紅色辣椒醬還是綠色辣椒醬。以辣椒醬為基礎(chǔ)，添加玉米片，碎雞肉，牛肉絲，側(cè)翼牛排，香腸，雞蛋，奶酪，奶油，洋蔥，牛油果，土荊芥，豆泥等等，墨西哥特色十足。

5.仙人掌

作為仙人掌大國，仙人掌的吃法是一定要研究滴。去掉外刺后，生吃，涼拌、煎、炒、燉都可以哦，而且營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)顏效果哈。

6.龍舌蘭

去墨西哥，怎能錯過墨西哥國酒——龍舌蘭！口感香辣，回甘味甜。CC想，一邊啃著Taco一邊喝龍舌蘭酒，會是個什么滋味呢？

7.金槍魚炸玉米餅

甜玉米和金槍魚營養(yǎng)都超豐富哦，不過這道菜主打的不是營養(yǎng)而是美味！玉米的清甜搭配魚肉的鮮美，再加上讓人食指大動的LOOK，真真是好吃到不行！

8.餐后小點(diǎn)心

吃完以肉食為主的墨西哥大餐，是時候享受甜美爽口的點(diǎn)心啦！養(yǎng)眼又豐富的糕點(diǎn)，小口品嘗，個個精致，親愛的，會不會被這美味感動到不行呢？

盤點(diǎn)完啦！姐妹們是不是已經(jīng)解決“晚上吃什么”這個世紀(jì)難題啦？不妨約上閨蜜來一場墨西哥大餐！如果不想出門，在家DIY也不錯哦，新技能get——

9.托底拉湯

材料：洋蔥、西紅柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。

做法：雞湯加西紅柿、洋蔥、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟后，出燙底；食用時，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再將湯倒入，最后加入牛油果。

特點(diǎn)：托底拉湯是墨西哥很傳統(tǒng)地道的湯，喝上一口，極其濃烈的酸味和大蒜味會讓人倍感刺激，味道濃香余繞于舌。

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