在中國(guó)電影史上，李安導(dǎo)演絕對(duì)優(yōu)秀到足以載入史冊(cè)。

除了徐克，他應(yīng)該是第二個(gè)最懂女人的男導(dǎo)演，塑造了式的清純?nèi)庥?，打造了隱藏在深閨中的章子怡式的玉嬌龍，打造了成熟性感的式朱。

1994年世界電影爆發(fā)，很多地方都呈現(xiàn)了自己的經(jīng)典，如《活著》、《背靠背》、《面對(duì)面》、《天書(shū)》、《晴天》。

中國(guó)香港有時(shí)間的灰燼，九品芝麻官，重慶森林和吳京英雄。國(guó)外有《肖申克的救贖》《阿甘正傳》《黑仔不要太冷》《炎熱的歲月》《獅子王》等等。

李安緊隨其后，貢獻(xiàn)了一個(gè)9.1分的飲食男女。

一、“食色，性也?！?

李安導(dǎo)演的《飲食男女》是繼《推手》和《喜宴》之后的第三部家庭三部曲。劇本延續(xù)了前兩部關(guān)于中國(guó)家庭的討論。

男演員是李安的皇家演員郎雄，家庭三部曲《推手》也由郎雄主演，郎雄在兩部電影中都貢獻(xiàn)了自己出色的演技。

由郎雄在飾演的朱不僅是一名廚師，還是一位單親父親，獨(dú)自撫養(yǎng)三個(gè)女兒長(zhǎng)大。

影片主要講述了他和三個(gè)女兒世代矛盾的故事。整部電影和過(guò)去李安的風(fēng)格一樣，煙火氣息濃厚。

影片開(kāi)頭，李安用雙線敘事完美詮釋了人類最本質(zhì)的欲望。

第一段是吳倩蓮扮演二女兒錢(qián)佳和她的情人的畫(huà)面，但與她父親準(zhǔn)備菜肴的畫(huà)面交織在一起。

前者迷人，后者不做作。

總結(jié)一下:

“飲食男女，那個(gè)大家伙想活下來(lái)?！?/p>

“食物顏色，性別?！?/p>

個(gè)人欲望與傳統(tǒng)家庭觀念交織在一起，給人無(wú)限的想象和視覺(jué)沖擊。

二、中西文化的碰撞

長(zhǎng)女像她的父親朱一樣，是傳統(tǒng)文化的支持者。作為一個(gè)基督徒，她禁錮了自己的欲望。

為了照顧父親，我寧愿對(duì)家人撒謊，和父親在一起。朱很關(guān)心孩子的想法，一直不敢去找妻子。

二女兒，恰恰相反，是一個(gè)事業(yè)有成、勇往直前、足智多謀的新時(shí)代開(kāi)明女性。她和男朋友分手了但還能維持肉體關(guān)系。

賈珍是仁、義、禮、智、廉、恥的代表，而錢(qián)佳是典型的西方文化的代表。

在這樣的性格背景下，我本以為錢(qián)佳會(huì)很早搬出去，沒(méi)想到她20歲的女兒賈寧因?yàn)槲椿橄仍刑崆鞍岢鋈チ恕?/p>

大女兒出乎意料。在壓抑了這么多年的感情下，在同學(xué)們的調(diào)侃情書(shū)下，她的感情爆發(fā)了，她主動(dòng)去拉攏自己心儀已久的體育老師。所以賈寧搬出去后不久，賈珍也因?yàn)榻Y(jié)婚搬出了家。

是女強(qiáng)人錢(qián)佳一直站在父親一邊，甚至放棄了在阿姆斯特丹的晉升機(jī)會(huì)。她似乎和父親不和，但她是最愛(ài)父親的女兒。

錢(qián)佳以她自己的方式保護(hù)她的家人。

三、黃昏戀

比起老朱的戀情，眼前的大小女兒閃婚懷孕只是小事一樁。和片中所有人一樣，我以為老朱是為梁阿姨祝福的。畢竟他們年齡差不多，經(jīng)常在一起聊天。

然而高潮造成了很大的反轉(zhuǎn)，讓我既感到驚訝，又感到哭笑不得。原來(lái)，朱愛(ài)上了梁阿姨的女兒。

梁阿姨是個(gè)狠人。感覺(jué)她是典型的“狗嘴吐不出象牙”，嘴里叼著淑女的香煙，濃妝艷抹。要不是看了演員表，我根本認(rèn)不出這個(gè)歸亞蕾！

回到影片本身，其實(shí)李安從影片一開(kāi)始就解釋了這條暗線，奠定了小心翼翼的伏筆。

當(dāng)初，朱煮了菜，接了一個(gè)電話。他說(shuō)的是，你現(xiàn)在不說(shuō)，哪天等？他實(shí)際上是在談?wù)撍湾\榮的秘密關(guān)系。

他總是給錦榮的女兒珊珊送午飯，但他不是照顧她的孫女，而是幫助她的愛(ài)人照顧她的女兒。當(dāng)發(fā)現(xiàn)朱給了她一頓飯時(shí)，他還告訴朱不要告訴女兒，她很高興朱和女兒保持著密切的聯(lián)系。

在他面前，他去醫(yī)院檢查身體，研究補(bǔ)腎的成分，所有這些都表明老人很健康，可以“重振雄風(fēng)”，所以錦榮成功地在后面生了第二個(gè)孩子。

包括開(kāi)頭，我對(duì)朱一次次恭敬地給梁阿姨點(diǎn)煙的畫(huà)面感到不解。明明是兩個(gè)同齡的人。為什么朱的表現(xiàn)這么抬舉？

當(dāng)我們到達(dá)吃飯現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，李給了我們一個(gè)意想不到的答案。朱以前所做的一切，都是為了討好未來(lái)的“婆婆”。

這種簡(jiǎn)單到有些愚蠢的行為，現(xiàn)在看來(lái)，使人可笑而可愛(ài)。

老年人和年輕人之間的愛(ài)現(xiàn)在看起來(lái)不可思議，但我們都可以理解他們的愛(ài)和情感。另一方面，2020年的《愛(ài)我，別想太多》，你根本看不出陳建斌和李藝彤有什么CP感。

愛(ài)情劇真的不一定非要靠摟摟抱抱，親親來(lái)傳播，就像《女人的愛(ài)情》一樣，整部片子沒(méi)有一句我愛(ài)你，但劉星的做法似乎是字字句句說(shuō)我愛(ài)你。

第二件讓我相信朱和談戀愛(ài)的事情是，我經(jīng)常覺(jué)得朱有李安導(dǎo)演的影子。

眾所周知，在成名之前，李安在家里做了十年的家庭廚師，妻子外出打工，自己帶孩子。李安的處女作《推手》就是在這漫長(zhǎng)的十年家庭廚師生涯中誕生的。

更難得的是，電影里老朱做的每一道菜，通常都是李安做的。正是由于日常生活中大量素材的積累，電影《飲食男女》誕生了。

張艾嘉飾演的錦榮留著短發(fā)，在職場(chǎng)中有著非常干練的女性形象，這與李安妻子的魅力相似。

在某種程度上，朱是李安的化身，則有李安夫人的影子。從這個(gè)角度來(lái)看，朱和之間的愛(ài)情是有幾分說(shuō)服力的。

四、溫伯伯

文伯伯雖然在整個(gè)空間中出現(xiàn)的次數(shù)不多，但在朱的心理學(xué)中卻占據(jù)了極其重要的地位。朱失去味覺(jué)后，幫他嘗試味覺(jué)。

文伯伯死了以后，朱說(shuō)我的味道死了，其實(shí)是說(shuō)文伯伯走了，他的味道也沒(méi)了。

李安在拍朱給文伯伯的葬禮的時(shí)候，現(xiàn)在大部分導(dǎo)演都不用他了。他總是剪掉演員的面部特寫(xiě)，以突出他悲傷的表情。

李安則相反。他直接切了一個(gè)全景。錢(qián)佳和他的父親坐在一個(gè)短石凳上，手里拿著一把雨傘。他的眼睛不在，他向前看。他戴的太陽(yáng)鏡擋住了他的眼淚。老的和小的孤獨(dú)的并排坐著，心心相印。

正是這種不落俗套的拍攝，讓我對(duì)朱失去摯友深感痛心。這種拍攝手法有日本國(guó)寶級(jí)大師小津安二郎的感覺(jué):

而是在拍悲傷的場(chǎng)景時(shí)，用的是長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，沒(méi)有強(qiáng)調(diào)悲傷——沒(méi)有解釋，只是表達(dá)。

飲食男女也是如此。食物的特寫(xiě)鏡頭甚至比演員的還要多，以至于我看第一部的時(shí)候覺(jué)得是一部食物紀(jì)錄片。

但實(shí)際上，電影《飲食男女》向我們揭示了一個(gè)四口之家在物質(zhì)文明飛速發(fā)展的時(shí)代的重組和探索。最后，父親和女兒深情對(duì)視，這向我們解釋道:

愛(ài)情作為家庭的主旋律，不會(huì)隨著孩子的婚姻而消亡，愛(ài)情永遠(yuǎn)存在于家庭的心中。(作者:宋菊涵)