說到餃子，它在中國是一種歷史悠久的食物，許多人喜歡在春節(jié)期間包餃子。一大家子人圍在一起包餃子。氣氛很愉快，因為餃子有一個很好的含義，就是團(tuán)圓快樂，吉祥如意，但是餃子的種類很多，餡料也有很多種，一般分為肉餡，素餡，葷素混合餡。記住一個訣竅。餃子又好吃又好吃。

一、韭菜素食三鮮，這種餃子很簡單，先把韭菜切成粉，找個干凈的碗，然后拌上蔥油，雞蛋里加適量的水和鹽。加油是為了防止水出來。粉絲大火煮熟后切成小粉，蝦皮洗凈油炸。將蔥姜、木耳、蔥油攪拌均勻即可。

二、豬肉三鮮餃子，這種肉餡的最佳選擇是五花肉，肉精肉肥。這種肉會更好吃。首先，把肉餡放在碗里，加入一些調(diào)料，如鹽、洋蔥和姜水，這些調(diào)料非常新鮮，還有胡椒。將這些調(diào)料攪拌均勻，看是否粘稠，呈膠狀。這樣肉就腌了差不多半個小時，雞蛋就炸了，切成蝦

第三，青椒豆腐餡，很多人沒聽過，超級好吃。先將青椒切成塊，用鹽腌制，晾干水分，將雞蛋炒熟，切成塊，再切成蝦。最后放入豆腐切塊，然后炒至金黃色，切成丁。最后加入鹽、胡椒粉、蔥姜、蔥油。

三鮮餃子是什么？記住一個訣竅。餃子又好吃又好吃。其實很多人都是隨機(jī)搭配的，不要再搭配的時候破壞了一些菜的營養(yǎng)。