根據(jù)傳統(tǒng)，農(nóng)歷的二月二日是“頭牙”，六月十六是“半年牙”，而十二月十六，也就是每年的最后的一個“牙期”，就被稱為“尾牙”，也是一年當(dāng)中最為重要的“牙期”。所以，尾牙一般是農(nóng)歷臘月十六。

延伸閱讀：尾牙是什么意思？哪個地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日？“尾牙”的來歷

2016尾牙是幾月幾號哪一天

　　農(nóng)歷臘月十六

尾牙習(xí)俗

　　福建地區(qū)把做“尾牙”之后的日子，即農(nóng)歷十二月十七日到二十二日作為趕工結(jié)帳時間。所以，也稱二十二日為“尾期”?！拔财凇鼻翱梢韵蚋魈幨諟愋屡f賬，延后則就要等到新年以后才收帳了。 所以“尾牙”的飯吃完后，就有幾天好忙。過了“尾期”，即使是身為債主的硬去收賬，也可能會被對方痛罵一場，說不定還會被揍，也不能有分毫怨言。

　　商人和農(nóng)人在“尾牙”這一天，除了供奉神明，也要招待自家的雇工與仆婢，對于來年是否繼續(xù)雇用一個人，也要在尾牙作最后的決定。所以，這算是慰勞日，又是禮貌相送日。

　　薄餅原本是“尾牙”的必備食物。

民俗的尾牙日活動

　　這一天，臺灣及福建地區(qū)一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神，還要在門前設(shè)長凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。福建晉江一直保持著尾牙日活動。

尾牙宴菜單

現(xiàn)代化的“尾牙”

　　在現(xiàn)代社會中，“尾牙”除了是一種傳統(tǒng)節(jié)日外，也成了一種企業(yè)文化。很多臺灣的企業(yè)都會選擇在這個辭舊迎新的日子宴請員工，一是保留“敬神”的傳統(tǒng)，二是借著這個節(jié)日來舉辦公司的“年會”，用一桌“尾牙宴”來感謝員工一年的辛苦勞作，有的會穿插文藝演出、抽獎以及聯(lián)誼活動，許多臺灣的企業(yè)還會在宴上發(fā)放年終獎。

　　“尾牙宴”上，白斬雞仍是必不可少的一道菜。這道菜在臺灣一度是讓人聽而色變的一道菜，老板如果想要解雇誰，就會將白斬雞的雞頭朝向那位員工，以這種心照不宣的方式將該員工解雇。如今，臺灣的“尾牙宴”大多只求公司內(nèi)部員工的歡樂一聚，所以雞頭大多會向上擺放或者干脆直接去掉。

　　近幾年來，許多臺灣企業(yè)“尾牙宴”的形式更是多種多樣，也不失為企業(yè)的一種宣傳手段。有些企業(yè)為了博人眼球，更是不惜花重金請來明星助陣、發(fā)放大額的獎金、獎品，有的甚至大擺數(shù)十上百桌，場面堪比豪華婚禮?？傊?，“尾牙”已經(jīng)成為臺灣文化中不可或缺的一部分，一年又一年地成為人們津津樂道的“噱頭”。