近年來，隨著人們對安全、健康和質(zhì)量的追求，“有機(jī)生活”已經(jīng)為越來越多的人所熟悉。有機(jī)食品作為“有機(jī)生活”不可或缺的一部分，也成為了優(yōu)質(zhì)生活的“領(lǐng)導(dǎo)者”。英國土壤協(xié)會發(fā)布的最新報告顯示，全球有機(jī)食品銷量連續(xù)第七年持續(xù)增長，其中有機(jī)產(chǎn)品(+5.3%)和有機(jī)乳制品(+3.5%)的銷量領(lǐng)先于非有機(jī)市場。

消費(fèi)者在追求有機(jī)食品的同時，也對其營養(yǎng)和功能提出了更高的要求。面對消費(fèi)者日益苛刻的需求和逐漸細(xì)分的市場需求，“有機(jī)”成為食品品牌制勝的核武器。誰能抓住這個利器，誰就能成為市場的寵兒。2018年底，伊利宣布旗下有機(jī)牛奶品牌金典年銷售額突破100億元。這一驕人的成績讓大家對有機(jī)牛奶的市場潛力充滿期待，也讓中國食品行業(yè)的有機(jī)化趨勢越來越激烈。

優(yōu)質(zhì)消費(fèi)，

“有機(jī)”乳制品高端形象關(guān)鍵詞

根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)研究所的數(shù)據(jù)，中國是有機(jī)產(chǎn)品增長最快的市場之一，這與中國新中產(chǎn)階級的崛起直接相關(guān)。在新中產(chǎn)階級眼里，他們更關(guān)心的是附加在消費(fèi)品內(nèi)容上的內(nèi)在質(zhì)量，以及可以給予他們的額外價值，而不是價格。

根據(jù)尼爾森的最新調(diào)查數(shù)據(jù)，61%的中國消費(fèi)者選擇購買高端產(chǎn)品是因為其卓越的品質(zhì)，其次是有機(jī)/天然成分(56%)和高性能(54%)。在優(yōu)質(zhì)消費(fèi)的催化下，中國高端乳制品市場正經(jīng)歷爆炸式增長。

隨著以金典為代表的有機(jī)牛奶品牌對有機(jī)產(chǎn)品的關(guān)注和對有機(jī)生活的呼喚，消費(fèi)者對健康和有機(jī)的追求已經(jīng)成為一種正常的生活，“有機(jī)”已經(jīng)代表了乳制品中最高的安全質(zhì)量。

金典的出現(xiàn)填滿了中國的有機(jī)乳制品市場

和其他“有機(jī)”食品一樣，有機(jī)牛奶需要按照國際有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，并通過了嚴(yán)格的第三方認(rèn)證。它不能含有對人體健康有負(fù)面影響的農(nóng)藥殘留和添加劑，營養(yǎng)濃度高。此外，有機(jī)牛奶在包裝、儲存和運(yùn)輸過程中應(yīng)嚴(yán)格遵守有機(jī)食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。鑒于乳制品的特殊性，為了達(dá)到有機(jī)牛奶的標(biāo)準(zhǔn)，牛奶生產(chǎn)企業(yè)需要建立完善的有機(jī)牛奶質(zhì)量跟蹤檢測系統(tǒng)。

有機(jī)牛奶的生產(chǎn)認(rèn)證嚴(yán)格，投資巨大，對奶牛養(yǎng)殖環(huán)境和加工技術(shù)要求極其復(fù)雜，也導(dǎo)致我國有機(jī)牛奶的生產(chǎn)和市場發(fā)展相對較晚。直到2003年，有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)的起草才剛剛開始。

長期以來，中國一直沒有生產(chǎn)有機(jī)牛奶的乳品企業(yè)，2007年金典的有機(jī)牛奶問世，填補(bǔ)了中國有機(jī)乳品市場的空空白。在接下來的12年里，為了確保良好的有機(jī)質(zhì)量，金典一直在加大努力，以建立一個領(lǐng)先的“有機(jī)”基準(zhǔn)。

專注了12年，

金典設(shè)定了一個“有機(jī)”基準(zhǔn)

為了建設(shè)一個符合認(rèn)證要求的有機(jī)牧場，金典有機(jī)牛奶限定在乳都呼和浩特的4個專屬有機(jī)牧場，均位于全球公認(rèn)的黃金奶源帶，牧場周圍設(shè)置緩沖區(qū)，確保牧場遠(yuǎn)離污染；經(jīng)過三年凈化，土壤自然肥沃，水源抽取300米以下深層地下水，符合人體飲用標(biāo)準(zhǔn)。海拔空 km以上的空氣清新干凈，獨(dú)特的地理位置和氣候條件適合牛奶的健康生長，從而創(chuàng)造出最好的牛奶品質(zhì)。目前，金典已經(jīng)是一個非常稀缺的有機(jī)牛奶供應(yīng)商，在中國有原產(chǎn)地保護(hù)。其良好的質(zhì)量得到了國家質(zhì)檢部門的認(rèn)證。目前，金典有機(jī)牛奶已成為中國唯一受原產(chǎn)地保護(hù)的有機(jī)牛奶，國家質(zhì)檢總局已認(rèn)證金典質(zhì)量良好。

為了讓消費(fèi)者全方位了解產(chǎn)品信息，2013年，金典率先發(fā)布“全過程有機(jī)可追溯”系統(tǒng)，成為中國第一個真正實現(xiàn)全過程可追溯的乳制品品牌。該系統(tǒng)提供了雙重追溯系統(tǒng)。消費(fèi)者可以通過金典有機(jī)牛奶內(nèi)包裝頂部的17位有機(jī)碼在CNCA網(wǎng)站上驗證真?zhèn)?，也可以在金典官網(wǎng)(進(jìn)巔.伊利. com)查詢有機(jī)牛奶生產(chǎn)檢驗信息，從而實現(xiàn)單包裝產(chǎn)品的可追溯性。

在生產(chǎn)工藝上，金典有機(jī)牛奶采用國際先進(jìn)的膜過濾營養(yǎng)保留技術(shù)，能完整地呈現(xiàn)牛奶的天然營養(yǎng)和美味。含有3.6g/100mL優(yōu)質(zhì)乳蛋白(比國標(biāo)高24%)，120mg/100mL天然高鈣，富含鐵、鎂、維生素c等微量元素。

這種投資和對高質(zhì)量的追求使金典得到了廣泛認(rèn)可。據(jù)了解，金典有機(jī)牛奶于2011年加入IFOAM國際有機(jī)農(nóng)業(yè)聯(lián)盟，并于2016年通過中國和歐盟的有機(jī)雙認(rèn)證。是目前國內(nèi)首家通過國際認(rèn)證機(jī)構(gòu)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)，金典有機(jī)牛奶已成為行業(yè)內(nèi)的有機(jī)標(biāo)桿。

追求“有機(jī)品質(zhì)”，

金典提倡綠色和有機(jī)的生活方式

值得一提的是，在發(fā)展過程中，金典不僅是國內(nèi)有機(jī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)始人，也是有機(jī)生活方式的倡導(dǎo)者。

以歌名《歌手》為例，金典堅持不斷向公眾傳達(dá)有機(jī)理念，并邀請流行歌手Greeny開啟“Greeny的有機(jī)世界”。在金典的推動下，越來越多的消費(fèi)者意識到有機(jī)食品是一種可持續(xù)的健康生活方式，是對自然和人類融合的追求，是對自我價值的重新審視。

此外，金典和世界自然基金會聯(lián)合發(fā)起“有機(jī)行動”，致力于濕地保護(hù)的公益活動，也從源頭上體現(xiàn)了金典遠(yuǎn)離污染的“真正有機(jī)”，是實踐有機(jī)生活理念的延伸和升華。

今年4月26日，王菲、李慧娟、薛兆豐等權(quán)威高層代表金典集體發(fā)布了《有機(jī)宣言》，成為乳品行業(yè)乃至全社會關(guān)注的焦點，也讓金典的有機(jī)價值觀得到了社會更廣泛的認(rèn)可。

主要權(quán)威代表“有機(jī)”

事實上，在追求“有機(jī)品質(zhì)”的同時，有機(jī)為我們開辟了更大的格局。當(dāng)我們從更多樣的角度解讀有機(jī)時，我們會發(fā)現(xiàn)有機(jī)無處不在，從一種蔬菜到一種水果，從一言一行，每個人都在與有機(jī)同行。

榮獲全球第一個有機(jī)牛奶品牌，

金典已經(jīng)成為有機(jī)牛奶的世界領(lǐng)導(dǎo)者

隨著有機(jī)牛奶在金典的興起，過去12年的發(fā)展使金典不僅引入了國內(nèi)有機(jī)牛奶的消費(fèi)理念，而且迅速獲得國際認(rèn)可，在世界舞臺上展示了中國制造的品牌力量。

2018年，在獲得吉尼斯官方認(rèn)證后，金典有機(jī)牛奶的銷量創(chuàng)下世界紀(jì)錄，并獲得全球第一個有機(jī)牛奶品牌。除了銷售市場的巨大成功，金典有機(jī)牛奶還在許多國際高端峰會上展示了其風(fēng)采。從G20峰會、夏季達(dá)沃斯論壇、博鰲亞洲論壇，可以看到金典有機(jī)牛奶。

如今，金典有機(jī)牛奶已經(jīng)成為中國品牌的新名片，這也從側(cè)面證明了金典有機(jī)牛奶已經(jīng)從中國有機(jī)牛奶的先驅(qū)，發(fā)展成為世界有機(jī)牛奶的領(lǐng)導(dǎo)者。

隨著消費(fèi)者對“有機(jī)生活”的追求，作為國內(nèi)有機(jī)乳制品的市場先鋒和品類領(lǐng)導(dǎo)者，金典有機(jī)牛奶將以更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)推動有機(jī)力量的共同發(fā)展。