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改頭換面 好鄰居便利店“改頭換面” 它到底新在哪兒?

自2017年10月29日新鮮生活、郭毅和綠城服務宣布以8400萬美元收購他們的好鄰居以來,這家在北京扎根16年的便利店連鎖店再次成為焦點,點燃了行業(yè)對它的期望。

收購消息披露兩個月后,北京農科院的院子里出現了一家升級好鄰居便利店的新樣本。與老店相比,這家新店不僅改變了一家“會員店”的名稱,還在其便利店的基因中植入了幾個新元素。

1.新鮮還是標準

日前,一邦動力網做了一個小系列的實地開店探索,發(fā)現這個120平米左右的好鄰居會員店,不像傳統的好鄰居紅標店,推出了全新的綠色視覺效果。除了正規(guī)便利店產品,還有水果、蔬菜、鮮肉、冷凍海鮮等200多種生鮮產品。

這是典型的社區(qū)便利店,也是好鄰居第一次嘗試“便利店+生鮮”的新模式。除了在傳統便利店賣副食,還覆蓋了周邊3公里范圍內居民對新鮮食品的需求。其生鮮業(yè)務由股東郭毅提供的供應鏈支持,該供應鏈出口其生鮮電子商務規(guī)模能力和安信達冷鏈配送系統。

第一家新店開業(yè)后,好鄰居CEO葉濤表示,這家位于北京農科院的店并不是好鄰居升級改造的最終形式,但店內添加生鮮產品是“順勢而為”,“便利店+生鮮”的模式并不僅僅是個別店的嘗試。

2.成為天貓超市配送站點

據報道,好鄰居已經將這家新店定位為全頻道商店,可以在1小時內向3公里內的用戶發(fā)送在線訂單。

上周,天貓宣布天貓超市在北京、上海、成都、武漢、杭州等五個城市開通了一小時服務。這是一個由天貓、郭毅和安欣達共同打造的新零售“實驗場”。而新好鄰居便利店就是其中的一個線下配送站點,它有前置倉庫的功能,有助于實現這項服務。

一邦電力網了解到,作為好鄰居的大股東,先生承接了其技術和流程對接以及線上運營,雙方共同進行了大型倉庫、店面、商品的數字化改造,以及線上線下技術控制中心的整合方案。當然,除了天貓超市的訂單,好鄰居新店還承接淘寶便民、餓了么、美團、百度外賣等平臺的業(yè)務。

目前其來自天貓超市的訂單占據首位。在線上訂單中,生鮮產品的比例約為60%-70%,客戶的平均單價在48元左右,幾乎是線下客戶單價的兩倍。

3.嘗試智能零售

億邦動力網注意到,好鄰居北京農科院的店鋪雖然使用了便利店工作人員的常規(guī)配置,但也引入了自助掃碼購物和微信小程序自助購物的功能。收銀臺入口附近設有自助購物機和掃碼驗鈔機。前者可以通過掃描商品條碼用微信或支付寶支付,后者可以通過好鄰居會員店的小程序自助掃碼購物。

店里還有一些簡單的AI智能應用元素。比如店內攝像頭可以捕捉店鋪訪客的用戶畫像,監(jiān)控貨架收集用戶行為。

據其官方介紹,這些技術的應用是為了充分了解消費者,為后續(xù)操作提供更好的解決方案,比如從店長經驗豐富的點餐到智能輔助點餐、自動點餐的轉變。同時,通過店面消費者的動作形象識別和購物數據的全渠道分析,可以提升后臺深度學習的能力,并可以深度植入相關的推薦銷售和廣告增值服務。

據悉,好鄰居店的智能服務系統由無人零售解決方案提供商fxBox提供,轉型成本低,部署速度快。好鄰居CEO葉濤也表示,2018年將與Function 空合作,全面開展門店智能化改造,預計將在北京100多家門店進行技術升級。

4.第一個基于成員的服務

作為增加客戶粘性的措施之一,好鄰居會員店的客戶可以選擇是否繳納年費240元成為會員,從而享受商品價格10%-15%的優(yōu)惠。

在它看來,如果生活在店鋪周邊的家庭消費者每年消費金額在2000元左右,申請會員卡會更劃算。官方數據顯示,目前在沒有宣傳的情況下,這家好鄰居新店已經吸引了1000多名付費會員。

新的好鄰居商店的擴建計劃已經在進行中。

據之前接受媒體采訪的生鮮生活創(chuàng)始人肖鑫表示,他的計劃是在一年內完成該小區(qū)300多家門店的整體改造升級,并在北京市場新開100家門店。借助天貓超市北京大倉庫等阿里資源和易果生鮮供應鏈,這個計劃并沒有那么難。

葉濤還表示,北京農科院的“方便+新鮮”模式只是其中一種門店類型,在技術、流量、運營等方面已經形成。明年,好鄰居將在北京推出三四家新店,包括較小的商店。

據悉,未來好鄰居將以每年30%-40%的速度擴張,這意味著每年至少增加100個新鄰居。未來,它的店鋪和在線頁面對于不同的社區(qū)和不同的地點會有不同的效果。滿足家庭廚房需求的產品,如清潔蔬菜、半成品食品、生鮮食品等將有不同程度的增加,生鮮水果類產品的SKU數將占10-20%。

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