萬達專注于酒店和城市，綠地德國開了白金酒店；萬豪用REITs撐起酒店的偉大事業(yè)，開元剛剛用房地產(chǎn)信托走向市場。房地產(chǎn)大佬從來沒有這么喜歡過酒店，酒店巨頭也從來沒有這么興奮過房地產(chǎn)。新富翁和老管家開啟了21世紀的新故事！然而，展望未來，酒店行業(yè)如何跟進續(xù)集，仍然是業(yè)內人士心中的一個謎。

猜想1。酒店房地產(chǎn)的競爭與結合

一個世紀以來，酒店管理者與業(yè)主的關系就像夫妻一樣，各種愛恨情仇的戲碼層出不窮。有北京的喜來登長城酒店，有分道揚鑣的萬豪和沈陽業(yè)主，有上海的浦西洲際?？梢哉f酒店管理者和投資業(yè)主在投資簽約、開業(yè)籌備、運營管理等方面都在玩游戲。

近幾年房地產(chǎn)巨頭對酒店業(yè)癡迷，以此為誘餌抬高房價；酒店品牌靠房地產(chǎn)投資搶占市場。應該說從大局來看，兩者都有各自的利益，應該相處愉快。但現(xiàn)實是:洲際宣布國內179家酒店在建，2年內招聘11萬新員工；萬達預計今年酒店數(shù)量將達到55家，明年總數(shù)將超過100家?？纯陀X得奇怪，一個是國際酒店品牌，一個是國內地產(chǎn)巨頭。為什么他們走的路幾乎一樣？

2012年，洲際宣布推出中國專版品牌華誼，而萬達則專注于文華、嘉華、瑞華系列，似乎在被競爭對手叫囂。這背后的真相是什么？

早在2008年金融危機的時候，王健林就誓言要從商業(yè)地產(chǎn)轉向文化、旅游、零售。這里的邏輯很簡單。酒店滿足客人住宿需求，電影院滿足客人娛樂需求，超市滿足大眾生活需求。試想，周末想出去兜風，一個萬達廣場夠不夠？

同樣，面對未來十年蓬勃發(fā)展的中國旅游市場，品牌酒店也在創(chuàng)新和適應變化。2000年以前，一半以上的外國人住在假日酒店；到2013年，這個比例在大多數(shù)假日酒店都不會超過20%。這就是市場的變化！

萬達等地產(chǎn)企業(yè)與其說是和洲際等酒店品牌較勁，不如說是搶客戶。中國人最注重吃住交通，服務型酒店占兩個座位。顯然，不僅是酒店和房地產(chǎn)，溫州富二代和山西老礦主也加入了這場戰(zhàn)斗。

猜測二。中端酒店市場的未來不是夢

雖然國際品牌大多以高端布局為主，但也有一些像Super 8這樣的特例。看看國產(chǎn)老品牌晉江，無論是系統(tǒng)整合還是海外擴張都是正確的。

但是越來越多的業(yè)內人士發(fā)現(xiàn)，高端市場的國際品牌相比，低端市場的經(jīng)濟品牌正在蠶食，似乎只有維也納一個品牌占據(jù)了中端市場的山頂，還沒有成為氣候！

凱悅酒店管理集團大中華區(qū)首席副總裁夏農(nóng)值得思考:“在中國酒店市場，像啞鈴狀的，高端經(jīng)濟型的有很多，中端特別窄。隨著中國中產(chǎn)階級的發(fā)展，未來會成為橄欖型市場，中端會有更多的機會?！敝袊糜窝芯吭旱难芯拷Y果還顯示，40%的入境過夜游客和25%的國內過夜游客愿意在其旅游住宿產(chǎn)品中選擇中端酒店。

希爾頓宣布中檔品牌花園酒店將于明年在中國開業(yè)，布丁低調推出Zhotels商志酒店，中檔品牌BTG山水時尚正在醞釀中...現(xiàn)在的中檔市場已經(jīng)不是個別酒店一畝三分地，只需要日出日落。品牌酒店已經(jīng)把戰(zhàn)場轉移到這個新的位置，尤其是經(jīng)濟型品牌。如家快捷酒店很早就推出了何儀，中國四季、星城、西岳三管齊下。白金花了四個新品牌七天時間嚴打。他們的目標只有一個，中端酒店市場。

大眾群體的消費已經(jīng)從對食物和住所的基本需求提升到一定的精神享受。以服務著稱的酒店業(yè)，聞到的不僅僅是顧客的個人需求，更是一個新的機遇。各大酒店的布局要滿足中端市場消費者的服務需求還有很長的路要走。而這也將體現(xiàn)市場競爭的差異化，產(chǎn)生最后一批新的WINNER！

猜想3?？缇丑w驗和服務能抓住“人心”

雅高集團近日宣布，酒店服務和酒店投資兩大業(yè)務將拆分運營，重新定義集團的商業(yè)模式；BTG酒店更名為“BTG地產(chǎn)”，正式分拆“品牌管理”和“押馬”業(yè)務。如果說圈地是“圍城”，那么酒店服務就是“守城”。面對看似廣闊的中端市場，如何接觸成為酒店老板們關注的焦點。

早在20世紀80年代，美國著名未來學家托夫勒就在第三次浪潮中預言，信息時代的多元化、多元化、個性化將取代工業(yè)時代的規(guī)模經(jīng)營。如今，主題酒店和精品酒店受到業(yè)內和業(yè)外的青睞。華美酒店咨詢公司首席知識官、高級經(jīng)濟學家趙煥言也認為，未來酒店業(yè)的發(fā)展趨勢將從標準化轉向個性化?！皹藴驶瘯r代已經(jīng)過去，多元化、多元化、個性化、專業(yè)化是必然趨勢，酒店業(yè)的表現(xiàn)將更加顯著?！?/p>

維也納堅持“五星級體驗，二星級消費”，專注音樂藝術；諾富特選址要求交通便利、省時守時、國際網(wǎng)絡覆蓋；白金菲諾強調私人住宿環(huán)境，哲飛希望滿足商務旅客的社交需求，莫礪鋒力求賓客的精神愉悅，ZMAX讓用戶享受樂活。無論是在市場上已經(jīng)有一定地位的維也納和諾富特，還是初生牛犢不怕虎的浙飛、莫礪鋒、ZMAX，都在個性化服務上下了很大功夫。

以浙飛為例。酒店空以優(yōu)雅、復古、溫馨為主。24小時咖啡廳、咖啡式入住、開放式書吧、互聯(lián)網(wǎng)區(qū)、LED媒體墻、歐式火爐、不同的藝術擺件等亮點，再加上智能咖啡角、小書吧、不同的照明模式和無線wifi等高科技設施，讓客戶的旅行生活成為一種享受

如今，高端酒店和經(jīng)濟型酒店市場仍是品牌競爭的主戰(zhàn)場，而中端市場在客戶需求、市場關注和投資涌入的推動下，未來10年將面臨發(fā)展的黃金機會，這必然導致中國酒店業(yè)態(tài)的新一輪變革。只有抓住中端市場消費者的需求，才能有的放矢，才能在未來十年生存發(fā)展！