在很多人的認(rèn)知中，咖啡含有咖啡因，這些黃嘌呤會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，而高尿酸恰恰是痛風(fēng)的誘因。所以痛風(fēng)患者不能喝咖啡。但科學(xué)研究表明，咖啡因在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生甲基尿酸鹽，甲基尿酸鹽在分子結(jié)構(gòu)上不同于尿酸鹽，不會(huì)沉積形成痛風(fēng)石。最近有報(bào)道說(shuō)咖啡有助于預(yù)防痛風(fēng)。發(fā)生什么事了？

美國(guó)和加拿大的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝咖啡有助于降低人體血液中的尿酸水平，達(dá)到預(yù)防痛風(fēng)的效果。發(fā)現(xiàn)增加每日咖啡攝入量可以顯著降低血液中尿酸水平。研究人員選擇了近46000名40歲以上沒(méi)有痛風(fēng)史的男性進(jìn)行了12年的隨訪調(diào)查。統(tǒng)計(jì)分析表明，喝咖啡多的人血尿酸水平會(huì)明顯下降。與從不喝咖啡的人相比，每天喝4-5杯咖啡的人痛風(fēng)的發(fā)病率可降低40%。

為此，研究人員進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，起作用的并不是咖啡中的咖啡因，因?yàn)楹葻o(wú)咖啡因的咖啡也能降低血液中的尿酸水平?？Х鹊暮锰幋蟾攀呛写罅康拟洠梢源龠M(jìn)鈉的排泄。此外，咖啡還含有降尿酸物質(zhì)。

雖然咖啡對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有好處，但是喝的時(shí)候要注意以下幾點(diǎn)↓

一個(gè)

咖啡因有很強(qiáng)的興奮作用，而痛風(fēng)是代謝紊亂，建議痛風(fēng)患者的咖啡濃度不要太高。

2

喝太多咖啡會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。同時(shí)，如果你每天喝太多咖啡，你可能會(huì)失眠、心悸、血壓升高，從而導(dǎo)致痛風(fēng)。所以，每天最好不要超過(guò)2杯。

三

老年患者需要注意過(guò)量飲用咖啡，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，免疫力下降到一定程度，容易造成關(guān)節(jié)損傷，形成尿酸鹽結(jié)晶或痛風(fēng)石。

四

此外，喝咖啡時(shí)經(jīng)常添加糖和奶精，不利于控制體重和血脂。糖和奶精在肝臟中分解產(chǎn)生一定量的嘌呤。嘌呤一旦氧化，就會(huì)產(chǎn)生尿酸。因此，建議痛風(fēng)患者飲用黑咖啡，而不是糖、奶精或所謂的“咖啡伴侶”。

專家提示:

咖啡含有大量的咖啡因，適量的咖啡因可以減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。同時(shí)能促進(jìn)腎臟排泄功能，促進(jìn)利尿，幫助體內(nèi)多余的鈉離子排出體外，一定程度上促進(jìn)尿酸的排泄。但一定要注意適量飲酒，切記一切必須反轉(zhuǎn)，以免誘發(fā)痛風(fēng)。