大家好！歡迎來到本期《食品安全小姐姐潤(rùn)街》。我是你的小安。以下是一些你最感興趣的與食物相關(guān)的小話題。
不要扔掉！荔枝皮在古代是一種珍貴的香料
“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，從杜牧的這首詩(shī)句當(dāng)中我們就能體會(huì)到荔枝在古代的盛名啦！不過小安今天跟大家聊的并不是荔枝，而是那看似不太起眼的荔枝皮!有些朋友會(huì)好奇。這荔枝皮平時(shí)直接當(dāng)垃圾扔掉。你能說什么？如果你這么想，安會(huì)給你一個(gè)大十字架。大家都知道荔枝肉含有大量的維生素C，味道很好。但是我不知道荔枝皮以前是珍貴的香料。事實(shí)上，宋人早就記錄了用荔枝皮做香的方法。在宋代的制香業(yè)中，荔枝殼用來調(diào)香是很常見的，陳的《香譜》中有明確記載:“拿殼調(diào)香是很清楚的?！备鞣N香氣譜也具體記錄了用這種果殼和各種珍貴香料合成香氣產(chǎn)品的配方和過程。
但是荔枝殼如此受歡迎，是因?yàn)槲某苫屎?。文成皇后是宋仁宗最喜歡的妃子。這位喜歡的貴妃，摒棄了當(dāng)時(shí)流行的一級(jí)香料神探龍麝，而是用荔枝殼、松子膜、印楝花等簡(jiǎn)單的材料制作出芳香的產(chǎn)品。這也說明了荔枝皮作為香料的獨(dú)特性。
另外，煮荔枝殼不涼不燥，還能解渴除煩，清熱去火！所以小安在這里給你一些小建議。如果你覺得荔枝皮還有利用價(jià)值，那就一定要在吃的時(shí)候把荔枝皮保存好。好的，小安今天就和大家分享這個(gè)。如果您喜歡我們的內(nèi)容，歡迎您的好評(píng)和轉(zhuǎn)發(fā)。下次見！陳賢義(首席記者頭銜)
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