12月3日清晨，西寧市氣溫零下11攝氏度，青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心的商戶們開始了一天的忙碌。許多批發(fā)、銷售蔬菜水果的攤位上都蓋上了厚厚的棉被，防止蔬菜水果被凍壞。今年的冬季果蔬市場怎么樣，市民的“菜籃子”是否充足？

本地菜就有三十多種

“政府推出了平價菜、特價菜，我過來看看。這些辣椒多新鮮，想吃辣點的就挑這種深色的?！?12月3日，在西寧市小橋惠客家超市蔬菜區(qū)內(nèi)，市民張女士在挑選新鮮的辣椒。不一會兒，她手中的購物袋就裝滿了。稱重的時候，張女士聽說這些是樂都辣椒，就又挑了一購物袋，好讓女兒明天來的時候多拿些。

張女士說：“上個月，我每天去早市買菜，大包小包買一堆，回家分成三份，一份自己吃，剩下的兩份讓兒子、女兒拿走?，F(xiàn)在天氣越來越冷了，孩子們不讓我去早市了?！闭f話間，張女士又選好了一袋辣椒，拿去稱重。

在莫家街農(nóng)貿(mào)市場的一個檔口，臺面上整齊地擺放著各式果蔬，黃瓜、西紅柿、茄子、秋葵、萵苣、蓮霧、楊桃……應(yīng)有盡有，這些果蔬很新鮮，包裝也很整齊。

“以前我的檔口主要賣外地的菜品，現(xiàn)在賣的光是青海本地的蔬菜就達到30多種。”一名攤販說，目前，西寧市莫家街農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜能達到六十多種，來自北方的蔬菜就有蒜薹、大白菜、胡蘿卜等，極大豐富了本地居民的餐桌。

五十多床棉被為蔬菜保溫

“你看，剛才還是新鮮的，一會兒就凍壞了，不蓋棉被不行。菜販劉軍抓起已經(jīng)凍壞的一捆香菜，略感惋惜地扔進了旁邊的垃圾桶內(nèi)。

劉軍已經(jīng)在青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心賣了六年蔬菜。他說，好幾年沒遇到這么冷的天氣了，前幾天聽說要降溫，他事先準(zhǔn)備好了棉被和電熱毯。

劉軍說，當(dāng)天他購進了三十多種蔬菜，因為考慮到天氣，買了50多床棉被為蔬菜保溫，保證菜品質(zhì)量。

在西寧市五一路早市的一處攤位前,菜販孟靜除了用棉被蓋住蔬菜之外,在棉被的上面還多加了一層厚厚的塑料膜。孟靜說,天氣冷再加上降雪,批發(fā)的辣椒、豆角之類的蔬菜容易凍壞,也沒敢多進,攤位上只擺放了一些凍壞了的樣品菜,顧客決定要時才到棉被下去挑選。

降雪、降溫不僅使得蔬菜被凍,也導(dǎo)致部分蔬菜價格上漲。柴達木路一便民市場的菜販婁立廣說,天太冷,蔬菜不好存儲,像茄子、菜瓜、豇豆等不耐寒的蔬菜被凍后就要扔掉,所以進得很少，外加批發(fā)價格上漲,所以賣價也有所上升。

大眾水果仍是主力軍

在西寧市一家大型超市內(nèi)，各種水果吸引市民購買?！捌贩N較多，價格實惠，來這里買水果能省不少錢?！笔忻襦u女士特意來選購水果。她介紹，超市的水果相對便宜些，遇上促銷活動，還能買到特價水果。記者看到，貨架上個大飽滿的碭山梨售價為每斤1.99元、龍眼每斤5.99元。

市場上，香蕉、蘋果、梨等大眾水果仍是銷售主力軍。記者發(fā)現(xiàn)，紅富士、冰糖心蘋果價格在每500克2元至5元不等，蘋果價格趨于穩(wěn)定。

在另一家平價水果超市內(nèi)，市民李莉正在采購。李莉說，自己是做餐飲的，現(xiàn)在水果超市的價格跟批發(fā)市場也差不多，可以零賣，便宜又方便，按需購買更實惠。

平價水果超市負責(zé)人彭濤告訴記者，平價水果超市采用的是一種新型水果經(jīng)營模式，“基地+超市”模式，通過與產(chǎn)地合作社簽訂收購合同，直接將水果配送至各經(jīng)銷門店，減少中間環(huán)節(jié)，降低產(chǎn)品成本，所以售價會比其他水果店低。

網(wǎng)紅水果受歡迎

今年冬季水果銷售趨于多樣化，網(wǎng)紅水果也進入普通市民生活中。

記者在西寧一家水果連鎖超市看到許多網(wǎng)紅水果，果凍橙、丑橘、沃柑、蜜橘等深受消費者青睞。水果店老板王先生介紹，果凍橙最近賣得好，因為果凍橙皮質(zhì)較薄，肉質(zhì)肥厚多汁，價格便宜，很多網(wǎng)友拿果凍橙上網(wǎng)直播，讓它成了網(wǎng)紅。王先生說，果凍橙走俏不僅是因為口感好，更重要的是價格比傳統(tǒng)的臍橙也更有優(yōu)勢。

“現(xiàn)在網(wǎng)紅這個詞語已經(jīng)不僅限于人了，就連水果都被稱作是網(wǎng)紅，說到水果界中的網(wǎng)紅，這段時間最流行的水果非牛油果莫屬了，因為牛油果含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于健身的朋友而言，牛油果能夠補充能量?！蓖跸壬榻B。除此之外，王先生店內(nèi)榴蓮、菠蘿蜜、百香果等熱帶水果都堆成了小山，銷量可觀。

每日調(diào)運上千噸蔬菜

在海東市互助土族自治縣一蔬菜大棚里，工人正在采摘新鮮蔬菜，以農(nóng)超對接的方式，直接送入西寧市各大超市。

日光溫室大棚內(nèi)，各色蔬菜瓜果映入眼簾，菜農(nóng)范有亮正在把采摘的新鮮蔬菜裝進包裝箱，一箱箱新鮮蔬菜整齊地擺放在大棚門口準(zhǔn)備外運?！拔壹耶a(chǎn)的西紅柿和黃瓜既新鮮又綠色，市民下午就能吃到。”

不到一個小時，配送車就將新鮮的蔬菜送到了超市門口，超市收貨組開始驗收。蔬菜設(shè)有專門的貨物通道，質(zhì)檢員對送來的蔬菜抽樣檢測，用專用儀器查看農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，并將被檢蔬菜的名稱、產(chǎn)地、pH值等信息，一一抄寫在門口的公示牌上，不合格的一概拒之門外。

“我經(jīng)常到超市買菜，超市的菜更便宜、更新鮮?！笔忻褛w媛說。自從實施“農(nóng)超對接”以來，消費者得到了實惠。

青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心一名負責(zé)人說，集散中心除了每天調(diào)運上千噸蔬菜以外，還向西寧市區(qū)一百多家平價蔬菜店供應(yīng)多種蔬菜。根據(jù)西寧市商務(wù)局等部門的組織和要求，針對冬季蔬菜供應(yīng)淡季，精細制訂冬季調(diào)運儲備計劃，通過省外基地調(diào)運、增加本地蔬菜大棚種植等多種途徑，確保市場蔬菜有效供給。另外，還推出水產(chǎn)品等其他品種的平價農(nóng)副產(chǎn)品。

今冬西寧市加大蔬菜供應(yīng)量，引進蔬菜的品種也有20多種，每天的蔬菜供應(yīng)量上漲2%，蔬菜供應(yīng)量增加，豐富了市民餐桌。