武漢人素有這樣說(shuō)法:“過(guò)早戶部巷,宵夜吉慶街”,每當(dāng)夜幕降臨,華燈初上,吉慶街燈火輝煌,人聲鼎沸,各類美味佳肴應(yīng)有盡有,漢味民間表演各具韻味,美食文化和民俗文化在這里交匯,中外來(lái)賓和八方游客在這里歡聚。這里已成為領(lǐng)略武漢都市風(fēng)情的窗口。那么吉慶街有什么好吃的?今天本站小編就給大家一一例舉。
吉慶街有什么好吃的美食之一,老通城豆皮,老通城"三鮮豆皮"的"豆"必須是脫殼綠豆;豆皮的"皮"必須是精制米漿;豆皮的餡,必須是湘產(chǎn)糯米;豆皮的三鮮必須是鮮肉、鮮菇和鮮筍;豆皮的形,必須是方而?。欢蛊さ纳?,必須是金而黃;豆皮的味,必須是香而醉。
吉慶街有什么好吃的美食之二,糯米雞,有點(diǎn)像飯團(tuán),用糯米做的,煮熟,加入干子(切成?。⑷饽?、榨菜丁等,再用手團(tuán)成團(tuán)沾點(diǎn)面粉走道油即可。
吉慶街有什么好吃的美食之三,四季美湯包,武漢湯包很有名氣,武漢人過(guò)早也格外鐘愛(ài)她。說(shuō)起湯包人們自然想到“四季美”,今楚湯包與四季美湯包不同,有些像淮安文樓湯包,湯多不膩,皮薄而有韌性。如今許多人都怕吃油膩食物,于是店主開(kāi)發(fā)出“番茄湯包”、“草莓湯包”等“迷宗”品種,略呈紅色,微酸中稍帶甜味,直侵味蕾,讓你吃了一籠還想再來(lái)一籠。老板說(shuō),吃這種湯包不需顧及會(huì)長(zhǎng)胖,所以最受美眉和靚嫂歡迎。
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