本報(bào)訊(記者 王瑞紅)目前，2020濟(jì)南首屆和睦相“廚”才藝展演賽正在如火如荼進(jìn)行中。本活動(dòng)由濟(jì)南市商務(wù)局、濟(jì)南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、濟(jì)南泉世界商業(yè)管理有限公司主辦，濟(jì)南日?qǐng)?bào)承辦。
本活動(dòng)自10月28日啟動(dòng)以來(lái)，報(bào)名者眾多，有從事餐飲業(yè)的行業(yè)大咖，有喜愛(ài)烹飪美食的工作白領(lǐng)，也有享受健康生活的退休人士。
“我是桃花醉小酒館的，我們餐廳有多款特色菜，非常受歡迎，所以我想給我們飯店的廚師報(bào)個(gè)名，給大家展示一下，希望借這個(gè)平臺(tái)，能吸引到更多的市民來(lái)店品嘗?！苯癯一ㄗ沓啥夹【起^的負(fù)責(zé)人表示。
和桃花醉有同樣想法的報(bào)名者還有羅芙威宮宴會(huì)酒店、阿卡貝拉音樂(lè)餐廳、沸騰魚(yú)村、伴塘吟牛蛙小鎮(zhèn)、烤冠王、當(dāng)家魚(yú)將藤椒烤魚(yú)、雨荷酒店、魯南老味等餐飲企業(yè)。
報(bào)名參賽的卜女士是濟(jì)南本地人，自幼喜愛(ài)魯菜。“一到周末，我就會(huì)在濟(jì)南的大街小巷中尋找美食。每次都會(huì)有新發(fā)現(xiàn)，吃完后也會(huì)感慨很久?！睋?jù)卜女士介紹，有一次她在大明湖附近的一個(gè)魯菜館發(fā)現(xiàn)了一道美食，叫賽螃蟹，味道和螃蟹一模一樣，蘸醋和姜吃，非常美味。后咨詢廚師方知那道菜的食材是魚(yú)肉和雞蛋黃，她非常驚訝。卜女士老公喜歡唐詩(shī)宋詞，在耳濡目染之下，卜女士也在詩(shī)詞方面略有造詣，于是即興賦詩(shī)一首：“遙知不是蟹，近窺白玉香。詩(shī)酒閉月醉，風(fēng)物放眼量。魚(yú)鮮賽螃蟹，蛋佳護(hù)陰陽(yáng)。誰(shuí)解此中味，美人醋和姜。”
本屆活動(dòng)共分為廚神大賽、飲神大賽和食神大賽3部分，采取線上線下相結(jié)合的方式舉行?；顒?dòng)通過(guò)濟(jì)南日?qǐng)?bào)、濟(jì)南發(fā)布APP公開(kāi)征集參評(píng)選手。參評(píng)廚神，可在線展示拿手菜;參評(píng)食神和飲神，可在線展示你的飲食感悟。屆時(shí)，主辦方將評(píng)選出冠、亞、季軍和優(yōu)秀獎(jiǎng)，并提供價(jià)值豐厚的獎(jiǎng)品。參賽者可在11月22日前將自己的拿手菜圖片或飲食感悟文字提交至40522790@qq. com。咨詢電話：13256793987
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