原標(biāo)題：“智慧餐臺”為健康護(hù)航
“本次進(jìn)餐，為您搭配3份營養(yǎng)菜品，含有熱量300余大卡，您的體型偏胖，建議您多攝入富含膳食纖維的食物?！苯?，解放軍第930醫(yī)院“智慧餐臺”正式投入使用，為住院患者和醫(yī)護(hù)人員提供個(gè)性化健康飲食服務(wù)。
為更好防控新冠肺炎疫情，滿足醫(yī)院人員就餐需求，該院在飲食安全和飯菜質(zhì)量上下功夫，積極改善硬件條件，從嚴(yán)格衛(wèi)生制度、積極調(diào)劑伙食、科學(xué)營養(yǎng)搭配等方面入手，多措并舉提升餐飲衛(wèi)生質(zhì)量。
為提供可靠營養(yǎng)支持，該院在菜譜制訂方面，強(qiáng)調(diào)維生素與蛋白質(zhì)科學(xué)攝入，注重每餐搭配谷豆蛋奶、水果等食材，以提高大家自身免疫力，有效抵御病毒。
在食堂管理方面，該院引入集身份識別、健康狀況分析、營養(yǎng)配餐建議等功能于一體的“智慧餐臺”系統(tǒng)。就餐人員只需填寫個(gè)人資料、飲食偏好等內(nèi)容，便可通過掃描二維碼，享受醫(yī)院專業(yè)營養(yǎng)分析師提供的科學(xué)配餐建議。
醫(yī)院還通過“智慧餐臺”，落實(shí)錯(cuò)峰就餐、有序分餐等要求，適時(shí)貼出提醒就餐人員餐前洗手、吃飯不交流的防疫小貼士，最大程度確保醫(yī)院人員飲食安全、膳食科學(xué)營養(yǎng)。
(責(zé)編：陳羽、黃子娟)
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