這兩年代餐食品的火爆有目共睹。今年雙11，某電商平臺(tái)“開(kāi)門紅”10分鐘內(nèi)，代餐奶昔成交額同比大增20倍。在對(duì)健康生活和苗條身材的追逐下，號(hào)稱低卡、減肥、扛餓的代餐食品大行其道。據(jù)報(bào)道，2017年、2018年，中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分別為57.34億元、62.96億元；2019年，國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)爆發(fā)，網(wǎng)紅品牌和老牌傳統(tǒng)食品企業(yè)紛紛發(fā)力。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，今年的行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)100億元，預(yù)計(jì)2022年中國(guó)代餐市場(chǎng)將達(dá)到1200億元。

與資本熱捧相互呼應(yīng)的是，在小紅書、微信朋友圈等社交平臺(tái)，有各種代餐食品的硬廣和軟文轟炸。雖然所有的代餐食品都不便宜，但銷售額正在逐年猛增，以豐厚的利潤(rùn)回報(bào)那些資本。而支撐這一龐大市場(chǎng)的，是滿懷期待能夠減肥的消費(fèi)者，是把代餐當(dāng)加班餐的打工人，是熱愛(ài)新鮮事物且愿意追逐潮流的年輕人。

但從科學(xué)的角度，已經(jīng)有很多專業(yè)醫(yī)生、健身教練指出，靠吃代餐“躺著瘦”基本是不可能的，而且還會(huì)影響身體健康，而對(duì)只把代餐棒當(dāng)做零食來(lái)吃的人來(lái)說(shuō)恐怕吃了只會(huì)增肥。那些明星網(wǎng)紅看上去很完美的減肥案例，實(shí)際上背后往往有一個(gè)專業(yè)團(tuán)隊(duì)做支持，絕不僅僅靠呈現(xiàn)在鏡頭前的那幾杯飲料或者餅干。

更能讓人清醒的還有深圳市消委會(huì)7月份發(fā)布的《2020年輕食代餐粉比較試驗(yàn)報(bào)告》。在該機(jī)構(gòu)選取的10款代餐粉中，有三款表現(xiàn)良好，另外七款則有不同程度的能量或營(yíng)養(yǎng)素偏高或偏低情況。而這10款被選取的樣本都是知名度和市場(chǎng)占有率均很高的大品牌。這不禁讓人憂心，大廠產(chǎn)品的品控尚不穩(wěn)定，那些活躍于微商平臺(tái)的雜牌軍質(zhì)量更是可想而知。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，與其花大錢迷信代餐粉的效果，還不如老老實(shí)實(shí)“管住嘴、邁開(kāi)腿”，別拿自己的健康開(kāi)玩笑。而對(duì)于這個(gè)已經(jīng)形成的龐大市場(chǎng)，恐怕明確完善的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)準(zhǔn)入是當(dāng)務(wù)之急。沒(méi)有規(guī)范，代餐這個(gè)新生事物就談不上專業(yè)化和品牌化、規(guī)?；簿蜎](méi)法更好地服務(wù)消費(fèi)者。