1、白茶屬于微發(fā)酵茶,按理說是不適合用紫砂壺來沖泡。
2、白茶比較鮮嫩,而紫砂壺空間是密閉的,容易悶壞了白茶,泡爛了白茶,使得白茶又苦有澀。并且紫砂壺容易吸附白茶香氣和滋味,這樣泡出來的茶就不香了。雖然紫砂壺不適合沖泡鮮嫩的白茶,可是面對存儲了一定年份的老白茶(至少三年以上的白茶),紫砂壺可以一展身手。
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