1、餃子除舊又迎新,吃愈多賺愈多。冬至吃湯圓,除夕夜吃餃子,這是普遍傳統(tǒng)的家庭習(xí)俗,有些華人地區(qū)甚至?xí)诖汗?jié)吃湯圓,象征“一家團(tuán)圓”,且家人一起包餃子也有增進(jìn)彼此關(guān)系的情感意義,有的老一輩會(huì)把包餃子看作媳婦的必學(xué)功課之一。為增添趣味性,有的人會(huì)將不同的東西放入餡料中,像是花生或白線象征長(zhǎng)壽;雞蛋絲或銅幣象征財(cái)運(yùn),酸菜則應(yīng)盡量避免,因?yàn)樗鼛в懈F苦和艱難的意義。另外,餃子外圍的褶裥愈多,也代表生活愈豐足,擺盤則建議以并排招待客人,因?yàn)榕懦蓤A圈會(huì)解讀成生命停滯不前。
2、煮整只雞求平安,烤鴨吉祥很下飯。在春節(jié)煮一整只雞,代表家庭和諧及婚姻美滿,有的傳統(tǒng)信仰會(huì)先把雞供奉給祖先求平安,再放到餐桌上供食用,且老一輩相信雞腳有“抓”財(cái)富的運(yùn)氣;雞翅可幫助“飛”得更高、達(dá)到更好的成就。有的家庭會(huì)熬雞湯做新年的第一餐,祈求平安,雞蛋的蛋黃和蛋白則代表金銀財(cái)寶。
3、拜年橘橙很吉利,柚子葡萄家好運(yùn)。當(dāng)去親友家拜年,我們第一會(huì)聯(lián)想到的見(jiàn)面禮肯定非橘子莫屬,它的金橘色和球狀不僅象征了財(cái)富與圓滿,橘子更有“吉利”的含義。其他柑橘類也都有特別的祝福意義,好比說(shuō),柳橙有“成功”的意思;柚子則象征昌盛和家庭合一。過(guò)年吃柑橘好出很多,不僅富含維生素C、增強(qiáng)身體免疫力,還是天然的抗氧化劑,能促進(jìn)心臟和大腦的健康,降低神經(jīng)退化性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、吃年糕愈長(zhǎng)愈高,沾糖抹漿好好吃。新年吃年糕,孩子愈長(zhǎng)愈高,事業(yè)蒸蒸日上,相信我們也都是這樣吃著長(zhǎng)大的,它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子,以及糖制成,并用荷葉包起來(lái)蒸煮。隨著各地文化的不同,年糕的吃法可能也有變化,有的人喜歡沾白糖吃,有的人會(huì)先煎,再抹上紅豆或棗子漿吃。
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