泡茶喝茶追求的還是一份閑適，所以開心就好。喜歡方便，就用蓋碗；想要口感好一點(diǎn)，就用紫砂壺。

不過如果對于茶的口感比較有追求，還是來看一下以下的一些見解。

普洱茶分為生普和熟普。生普，尤其是年份比較新的，茶性比熟普更烈，也更有刺激性。年份比較短的生茶可以直接用蓋碗沖泡；年份老的生茶或者熟普選擇紫砂壺，口感更佳。

紫砂壺泡出來的茶，香氣足，滋味佳。沖泡普洱茶的頭泡一般不喝，用于潤茶，可以洗去茶葉表面的異物、舒展茶葉條索。

投茶量受個(gè)人口味以及泡茶器的容量影響。普洱茶的茶水比大概在7：100左右。熟普用100°C沸水沖泡即可。

但生普的茶多酚、咖啡堿含量比較高，這些物質(zhì)在沸水的作用下會(huì)使得茶湯苦澀，所以年份新的生茶建議90°C左右的水溫沖泡即可。

年份老的生茶（5年以后）可以用沸水沖泡，如果還是有苦澀味，建議繼續(xù)將溫度稍微降低一點(diǎn)。熟普10秒出湯。生普前四泡都要迅速出湯，五六泡后滋味變淡就可以適當(dāng)延長時(shí)間，調(diào)整茶湯濃度。

此外，對于品質(zhì)好的熟普和年份老的生茶可以可以選用煮茶法。經(jīng)過煮制的茶湯內(nèi)含物質(zhì)可以充分釋放，滋味醇厚，香氣也更濃。如果用銀壺，還可以軟化水質(zhì)，使得煮出來的茶湯更滑更順。

如果選擇煮茶，先把茶葉用茶包袋裝起來，這樣茶湯就不需要過濾了，比較方便。先用蓋碗或茶壺沖泡幾泡，一來可以跟煮茶的滋味做一個(gè)對比，二來也可以避免煮制的茶湯太濃。

滋味變淡后取出茶包備用。在茶壺中注水，煮至微沸，加入茶包（可以按自己的口味調(diào)整茶水比）繼續(xù)煮制，到完全沸騰時(shí)即可舀出飲用。

也可以加入之前沖泡的茶湯來調(diào)節(jié)濃度。如果煮的是熟普，還可以加入一茶包的紅棗，棗香和陳香相融合，非常適合冬天飲用。